Faça esse bolo de Natal saudável e saboroso (Créditos: reprodução Instagram @nutrisylvinhagonzalez)
Chega dezembro e você é daquelas pessoas que já pensa que vai precisar segurar a tentação de devorar todas as receitas de Natal para não sair da dieta? Nem sempre, viu? Tudo depende dos pratos que você escolher para montar a sua ceia de Natal. Você pode preparar uma ceia de Natal low carb e escolher receitas mais leves para todas as etapas, da entrada até a sobremesa!
Para quem acha que saudável é sinônimo de sem graça então vai se surpreender com essa receita de bolo de Natal da nutricionista do Instagram da @nutrisylvinhagonzalez. O doce que lembra um brownie simples e rápido tem cobertura de marshmallow com decoração de chapéu de Papai Noel, mas não leva nem uma colher sequer de açúcar. Aprenda como fazer essa sobremesa de Natal saudável, divertida e surpreendentemente saborosa!
Como fazer o bolo de Natal sem açúcar?
A receita deste bolo de Natal não leva açúcar, mas precisa de um pouco de xilitol para adoçar a massa e a cobertura de marshmallow. A receita deste bolo de Natal rende uma quantidade pequena para fazer só na sua casa, mas você pode aumentar as quantidade para fazer para toda a família.
Ingredientes do bolo
- 3 bananas amassadas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos
- 1/2 xícara de xilitol
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Ingredientes da cobertura
- 5 claras de ovo
- 1 xícara de xilitol
- morangos a gosto, 1 para cada fatia
Modo de preparo
- Amasse a banana descascada com um garfo.
- Coloque a banana amassada com os ovos, a aveia, o xilitol, o cacau e o fermento em um recipiente.
- Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo, pode bater na mão com um garfo ou espátula.
- Despeje a massa em uma forma untada pequena, como as de bolo inglês ou pão. Dica: use o cacau em pó para untar.
- Leve a um forno preaquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos.
- Desenforme o bolo e corte em quadrados similares.
- Prepare a cobertura colocando as claras e o xilitol em uma batedeira e batendo até dobrar de tamanho e ganhar uma consistência mais firme lembrando um marshmallow.
- Com uma colher, coloque uma camada de marshmallow cobrindo cada quadradinho de bolo.
- Adicione 1 morango de cabeça para baixo com a base cortada por cima de cada um.
- Com cuidado, coloque mais um pouquinho de marshmallow em cima da ponta do morango.
- Pronto, já pode servir seu bolo de Natal saudável e sem açúcar com decoração de gorrinho de Papai Noel.
Mais doces saudáveis para fazer na ceia de Natal
Quem precisa cortar o açúcar mas não quer ficar só olhando quando todo mundo está comendo os doces pode levar uma sobremesa diet para o Natal. O pudim de creme diet é para quem quer fazer esse clássico doce de família que ninguém vai resistir - com ou sem açúcar! O pavê diet não pode ficar de fora do Natal e você pode até preparar um panetone diet caseiro muito saboroso. Caso não queira ficar sem comer a rabanada nessas festas, experimente uma rabanada de forno light que tem menos gordura e menos açúcar do que a receita padrão.
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