O creme de ervilha com bacon é uma daquelas receitas que combinam sabor e conforto em uma única tigela. Ele faz sucesso nas casas dos brasileiros que amam uma comida quentinha e em comemorações durante o inverno como a Festa Junina. Feito com ervilhas secas, este creme aveludado contrasta com o crocante do bacon frito com alho e óleo. Para ficar com um aroma de outro mundo, salpique um pouco de cheiro-verde em cima ao servir que vai enfeitar o prato e deixá-lo ainda mais saboroso. Se quiser dar um toque ainda mais especial, você pode colocar mais bacon por cima e servir com torradas para virar uma receita de creme de ervilha digna de chef! É capaz dessa delícia acabar rapidinho de tão bom que é! Você vai se apaixonar por essa iguaria simples, mas que conquista com o seu sabor aconchegante. Não há nada melhor para espantar o frio do que isso!
Ingredientes (6 porções)
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Utensílios
Liquidificador
Panela
Colher de silicone
Faca
Fogão
Tigela
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Modo de preparo
- 1
Deixe de molho a ervilha por 1 hora e cozinhe por 30 a 40 minutos.
- 2
Depois de cozido deixe esfriar por algum minutos e bote no liquidificador para bater até se desmanchar, vai colocando água aos poucos. Cuidado para não pôr muita água, é só até virar um creme.
- 3
Reserve.
- 4
Em outra panela frite o alho, em seguida o bacon e despeje o creme de ervilha que estava reservado.
- 5
Experimente o sal e sirva com torradas.
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Informações adicionais
Como fazer creme de ervilha na panela de pressão
Essa receita de creme de ervilha é feita na panela comum, mas precisa ficar de molho e cozinhar por até 40 minutos para ficar pronta. Mas sabia que tem como agilizar isso? É só fazer na panela de pressão!
Assim, a ervilha não precisa ficar de molho e ainda desmancha na própria panela. Também é uma boa saída caso você não tenha liquidificador em casa para fazer o creme de ervilha com bacon. É só deixar o ingrediente lá por cerca de 30 minutos que ela estará pronta.
Se quiser, você ainda pode deixar de molho e colocar na pressão. Porém, ela terá que ficar menos tempo na panela. Se você achar que a panela de pressão é perigosa, pode seguir com o preparo normal da receita de creme de ervilha com bacon que ficará tão incrível quanto.
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Quando o frio começa a surgir, as comidas quentinhas que esquentam o corpo fazem sucesso e um prato que é prova disso é o creme de ervilha. Como fazer esse prato é bem simples, mas aprender a fazer outras receitas de sopas e caldos (sem falar nos cremes) é perfeito para variar no inverno!
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