Essa farofa de bacon era o que você precisava para elevar o nível das suas refeições! Esse acompanhamento pode parecer simples, mas o seu sabor é simplesmente incrível e vai bem com praticamente tudo. Ele é uma farofa com farinha de mandioca incrementada com cebola, sal, pimenta-do-reino e ameixas pretas além da carne suína. Se quiser, você pode colocar um pouco de salsinha picada na farofa de bacon simples para dar um toque aromático irresistível. Sem falar que ela fica pronta em cerca de 25 minutos! Além de você aprender como fazer farofa com bacon, ainda tem dicas para deixá-la mais crocante ou molhadinha conforme a sua preferência! Essa delícia é perfeita para o dia a dia, mas a farofa de bacon é tão boa que também fica ideal no cardápio de datas comemorativas acompanhando pratos mais elaborados, principalmente no Natal. Confira a receita completa e prepare-se para viciar no seu sabor!
Ingredientes (8 porções)
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Utensílios
Panela
Colher de pau
Faca
Tábua de corte
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Modo de preparo
- 1
Corte o bacon em cubos e coloque em uma panela, leve ao fogo e doure os cubos de bacon.
- 2
Sem eliminar a gordura que se formou na panela, adicione a cebola e refogue até que fique bem macia.
- 3
Adicione aos poucos a farinha de mandioca, misturando bem.
- 4
Doure a farinha sem parar de mexer.
- 5
Acrescente os pedaços de ameixa e a salsinha (opcional).
- 6
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 7
Dicas: A farofa de bacon é o mais tradicional acompanhamento dos pratos de Natal. Ela combina tanto com peru quanto com Chester.
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Informações adicionais
Como fazer farofa de bacon crocante ou molhadinha
Além de ser bem rapidinha de fazer, o bom da farofa de bacon é que ela pode ser adaptada para ficar na textura que você mais gostar e ter uma farofa perfeita!
Para os fãs de uma farofa molhadinha, a gordura que o bacon solta já é de grande ajuda para que a sua farofa com bacon fique mais úmida. Se quiser deixar ainda mais, é só adicionar um pouco de manteiga ou azeite.
Já se você prefere mais uma farofa crocante, a dica é dar uma leve tostadinha na farinha de mandioca antes de juntá-la com os demais ingredientes da farofa de bacon simples. Coloque-a em uma frigideira em fogo baixo e fique mexendo até tostar.
Para quem gosta de dar uma incrementada, experimente dar um toque doce na farofa com farinha de mandioca além das ameixas secas! Algumas sugestões de frutas que vão muito bem com ela são a banana-da-terra e o abacaxi que formam uma combinação divina.
O que combina com a farofa com bacon?
Aprender como fazer farofa com bacon é pedir para ter o acompanhamento perfeito para qualquer ocasião! Ela deixa a sua refeição mais saborosa e combina muito com os pratos cotidianos como churrasco, feijoada, arroz com feijão, frango assado inteiro e picadinho de carne simples.
Já se está pensando em incluir essa receita de farofa de bacon simples em eventos especiais como a ceia de Natal, ela vai muito bem com as carnes típicas dessa data como lombo de porco assado, tender simples salgado e pernil assado bem temperado.
E tem mais! Além de acompanhar, essa farofa com farinha de mandioca também serve para rechear o Chester assado ou o peru assado simples e deixá-los ainda mais gostosos!
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