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25min
Ingredientes (4 porções)
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200 g de bacon picado em cubinhos
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1 cebola picada
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1 xícara de farofa pronta
- 1/2 pimentão pequeno bem picado
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6 azeitonas sem caroço picadas
- 3 pimentas dedo de moça picadas
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cebolinha picada a gosto
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1 ovo cozido
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sal a gosto
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manjericão a gosto
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1 tripa de calabresa defumada
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1 colher de azeite de oliva
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6 castanhas picadas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, frite o bacon em fogo baixo por 20 minutos até ele atingir um ponto de crocância e reserve.
- 2
Em uma frigideira, acrescente o azeite e frite a cebola, a calabresa, o pimentão e deixe dourar por 3 minutos.
- 3
Acrescente a farofa pronta e misture sem parar em fogo baixo.
- 4
Acrescente a castanha, as pimentas, a azeitona, o sal e mexa por 10 minutos.
- 5
Coloque a farofa em um prato e misture a cebolinha, o ovo picado e use o manjericão para decorar.
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