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Salmão com molho de maracujá
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Por Elizabete lopes mendonça

Incremente a receita de salmão com esse delicioso molho de maracujá. Confira agora mesmo como preparar essa delícia!

Ingredientes (4 porções)

  • maracujá2 maracujás azedos
  • manteiga2 colheres de sopa de manteiga
  • cebola1 cebola pequena picada
  • salsa1/2 xícara de salsa picada
  • salSal
  • pimentapimenta a gosto
  • filé de peixe salmão800g de filé de salmão

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte os maracujás ao meio, e coloque a polpa no liquidificador e bata por 30 segundos.

  2. 2

    Coloque o suco em uma peneira, reserve o suco e elimine as sementes.

  3. 3

    Derreta a manteiga, junte a cebola e refoque um pouquinho.

  4. 4

    Acrescente a salsa e o suco de maracujá, misture e deixe ferver.

  5. 5

    Tempere com sal e pimenta.

  6. 6

    Deixe cozinhar por 5 minutos.

  7. 7

    Tempere o salmão com sal e pimenta.

  8. 8

    Aqueça uma frigideira e coloque o azeite, quando estiver bem quente frite o salmão dos dois lados por apenas 4 minutos, de cada lado.

  9. 9

    Não fique virando o salmão coloque o peixe no prato e jogue o molho bem quente, pode enfeitar com uma semente do maracujá.

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