Incremente a receita de salmão com esse delicioso molho de maracujá. O salmão com molho de maracujá é uma combinação deliciosa que une a suculência do salmão com o sabor tropical e levemente ácido do maracujá. Para preparar este prato, você irá temperar e fritar o salmão e depois cobri-lo com um molho feito com suco de maracujá, manteiga e outros temperos. O contraste entre a gordura do salmão e a acidez do maracujá cria uma experiência gastronômica única e muito saborosa. Experimente acompanhar a receita de salmão com molho de maracujá com arroz branco ou uma salada fresca para uma refeição completa e equilibrada. Confira agora mesmo como preparar essa delícia!
Ingredientes (4 porções)
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2 maracujás azedos
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2 colheres de sopa de manteiga
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1 cebola pequena picada
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1/2 xícara de salsa picada
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Sal
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pimenta a gosto
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800g de filé de salmão
Modo de preparo
- 1
Corte os maracujás ao meio, e coloque a polpa no liquidificador e bata por 30 segundos.
- 2
Coloque o suco em uma peneira, reserve o suco e elimine as sementes.
- 3
Derreta a manteiga, junte a cebola e refoque um pouquinho.
- 4
Acrescente a salsa e o suco de maracujá, misture e deixe ferver.
- 5
Tempere com sal e pimenta.
- 6
Deixe cozinhar por 5 minutos.
- 7
Tempere o salmão com sal e pimenta.
- 8
Aqueça uma frigideira e coloque o azeite, quando estiver bem quente frite o salmão dos dois lados por apenas 4 minutos, de cada lado.
- 9
Não fique virando o salmão coloque o peixe no prato e jogue o molho bem quente, pode enfeitar com uma semente do maracujá.
Informações adicionais
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