Incremente a receita de salmão com molho de maracujá delicioso e fácil de fazer. O salmão ao molho de maracujá é uma combinação deliciosa que une a suculência do peixe com o sabor tropical e levemente ácido do maracujá. Essa mistura com ar refinado pode parecer difícil de preparar, mas é mais simples do que você imagina! O segredo para aprender como fazer salmão com molho de maracujá está justamente em apostar no molho como principal tempero do peixe, que pede apenas um toque de sal e pimenta. Este molho de maracujá para salmão é feito com suco de maracujá misturado com cebola refogada na manteiga, salsinha e temperos simples. Depois, basta cobrir o salmão com molho de maracujá e fritar na frigideira. A combinação da gordura do salmão com molho de maracujá ácido cria uma experiência gastronômica única e saborosa. Experimente acompanhar a receita de salmão com molho de maracujá com arroz branco ou uma salada fresca para uma refeição completa e equilibrada.
Ingredientes (4 porções)
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Utensílios
Frigideira
Liquidificador
Panela
Peneira
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Modo de preparo
- 1
Corte os maracujás ao meio, e coloque a polpa no liquidificador e bata por 30 segundos.
- 2
Coloque o suco em uma peneira, reserve o suco e elimine as sementes.
- 3
Derreta a manteiga, junte a cebola e refoque um pouquinho.
- 4
Acrescente a salsa e o suco de maracujá, misture e deixe ferver.
- 5
Tempere com sal e pimenta.
- 6
Deixe cozinhar por 5 minutos.
- 7
Tempere o salmão com sal e pimenta.
- 8
Aqueça uma frigideira e coloque o azeite, quando estiver bem quente frite o salmão dos dois lados por apenas 4 minutos, de cada lado.
- 9
Não fique virando o salmão coloque o peixe no prato e jogue o molho bem quente, pode enfeitar com uma semente do maracujá.
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Informações adicionais
Curtiu essa receita de salmão com molho de maracujá? Aprenda a fazer o peixe perfeito
O salmão com molho de maracujá é mais uma receita que prova que peixes permitem diversos preparos diferentes, do mais simples ao mais refinado. Por ser leve, é a melhor pedida para dias quentes, ainda mais se acompanhados de saladas e bebidas refrescantes.
Apesar de serem práticos de preparar, existem algumas recomendações que garantem o sucesso da receita e um prato maravilhoso assim como o salmão ao molho. Por isso, o TudoGostoso selecionou dicas para você aprender como fazer o peixe perfeito.
Escolher peixe fresco com cuidado é um primeiro passo importante para o sucesso do prato. No caso do salmão ao molho de maracujá, é bom saber que a cor do salmão não necessariamente tem ligação com a qualidade, já que pode ser mais claro ou mais escuro dependendo se foi criado em cativeiro ou pescado do oceano.
Para cozinhar um salmão suculento nessa receita, a dica é usar a regra do 3-3-3: 3 minutos para dourar cada lado na frigideira, 3 minutos para reduzir o molho de maracujá para salmão e 3 minutos para cozinhar tudo junto.
Além da receita de salmão ao molho de maracujá: mais pratos com filé de peixe
Aprender como fazer salmão com molho de maracujá é tão fácil que você vai querer prepará-lo sempre, mas calma lá que temos muitas outras receitas com salmão incríveis para você experimentar. Você pode dispensar a frigideira e preparar um filé de salmão ao forno ou um salmão grelhado, por exemplo.
Adora a combinação de salmão com molho de maracujá, mas quer variar no tempero? Tem salmão com molho de alcaparras, salmão ao champignon, salmão na manteiga, salmão ao cream cheese e até ceviche de salmão com uma marinada deliciosa.
Se não quiser fazer a receita de salmão com molho de maracujá ou sequer utilizar esse peixe, está mais do que liberado usar outros tipos de peixe. Afinal, o filé de peixe é um ingrediente superversátil e cheio de benefícios para a saúde. Presente em muitas receitas aqui do site, o seu preparo é fácil e muito prático.
Seja no forno, na grelha ou até mesmo na frigideira, o filé pode ficar ainda mais gostoso se incrementado com molhos e acompanhamentos. Por isso, confira nossas receitas com filé de peixe: temos filé de peixe na airfryer, filé de peixe empanado, filé de peixe ao leite de coco e muito mais!
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