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Preparo
Rendimento 2 porções
Comentários 20

Ingredientes

  • 2 postas de salmão
  • Sal
  • Sumo de 2 limões

Molho:

  • 1 colher (chá) de massa de alho
  • 1 pitada de sal
  • Coentro picado a gosto
  • 50 ml de azeite
  • 1 raminho de coentro

Modo de Preparo

  1. Tempere as postas de um dia para o outro em sal e limão.
  2. Na hora de grelhar, prepare o molho, misturando todos os ingredientes.
  3. Pincele as postas com o raminho de coentro.
  4. Grelhe, pincelando com o molho sempre que vira.
  5. Na última virada, cubra as postas com os ingredientes do molho.
  6. Deixe alourar um pouco mais para aderir bem e está pronto.

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Comentários

  • Eu detesto coentro! O que dá pra colocar no lugar?

  • Substituí o coentro pela salsinha e ficou ótimo! Gostei da receita!

  • Sem necessidade temperar com sal e limão uma carne tão delicada de um dia para o outro! Ficar cozinhando na acidez assim. Um sacrilégio!

  • Posso fazer essa receita na fritadeira sem óleo? Se sim, qto tempo

  • Eu achei muito bom estáreceita

  • Nao pode temperar o peixe de um dia para o outro, pois o acido ira cozinhar sua carne que e sensivel. O correto e tempera-lo um pouco antes do preparo.

    • Concordo plena e consistentemente. Se temperar com limão de um dia pra outro estraga o peixe. Ele deve ser temperado com limão apenas minutos antes de ir pra grelha.

    • Também concordo. Se temperar muito tempo antes e com limão acaba virando uma ceviche mal feita.

  • Muito Bom!!

  • Eu achei essa receita maravilhosa,quero fazer o mais rapido possivel

  • Deve ser ótimo

  • N gosto de coentro pode ser salsinha

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