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Salada de feijão fradinho simples
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@ Luiz Alberto Ramalho Lisbôa
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Por Luiz Alberto Ramalho Lisbôa

Ingredientes (4 porções)

  • feijão fradinho300 g de feijão fradinho cozido sem tempero
  • água1/2 copo de água
  • caldo de galinha1 tablete de caldo de galinha
  • azeite3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • cebola2 colheres de sopa cheias de cebola picada grossa
  • pimentão vermelho2 colheres de sopa cheias de pimentão vermelho
  • pimentão amarelo2 colheres de sopa cheias de pimentão amarelo
  • pimentão verde2 colheres de sopa cheias de pimentão verde
  • tomate2 colheres de sopa cheias de tomate sem semente

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em fogo médio dissolva o caldo de galinha na água.

  2. 2

    Misture o feijão e deixe no fogo até secar a água, reserve.

  3. 3

    Numa frigideira grande, frite a cebola no azeite até começar a dourar.

  4. 4

    Misture os pimentões e o milho e deixe fritar por 3 minutos.

  5. 5

    Ainda com o fogo ligado, misture o tomate e em seguida o feijão reservado.

  6. 6

    Pode ser servido em temperatura ambiente ou quente.

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