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Assistir : Peixe assado na grelha
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Ingredientes (10 porções)
- 1 peixe com a escama (piava, dourado, carpa capim ou outros)
- 3 tomates picadinhos e sem sementes
- 2 cebolas média picadinhas
-
salsa a gosto
-
sal a gosto
- tempero pronto para peixe
-
2 limões
-
1 vidro de leite de coco
-
1 pote de requeijão
- 1 lata de conserva de milho verde
- 1 lata de conserva de ervilha
- 1 massa de tomate temperada e refogada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Abra o peixe ao meio e tempere com sal, limão e reserve (é opcional cortar ou deixar a cabeça).
- 2
Pique em cubos pequenos e misture o tomate, a cebola, a salsa e tempere com um pouco de sal.
- 3
Forre a parte de cima da grelha com papel alumínio.
- 4
Coloque o peixe na grelha, abra-o ao meio e tempere com sal e o tempero pronto para peixe.
- 5
Coloque a massa de tomate refogada em todo o peixe.
- 6
Acrescente o tomate, a cebola, o milho, o ervilha e a salsa.
- 7
Quando o peixe estiver assado coloque o requeijão e o leite de coco e deixe por mais uns 15 minutos.
- 8
Asse em fogo brando na churrasqueira ou no forno.
- 9
Sirva com arroz e purê de batatinha, fica uma delícia!
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