Chega na hora de comprar alface para a salada da semana e você fica perdidinho no mercado? Calma que o TudoGostoso está aqui para te ajudar! Hoje vamos contar tudo sobre a alface hidropônica, explicando a diferença para a alface comum e orgânica. Dessa maneira, você consegue fazer uma compra ainda mais consciente! Confira só:
Entenda tudo sobre alface hidropônica aqui no TudoGostoso
O que é a alface hidropônica?
A alface hidropônica é classificada dessa maneira por conta do tipo de cultivo. O cultivo hidropônico é feito em estufas e é baseado na utilização de água, sol e soluções nutrientes, evitando completamente o uso do solo. Ou seja, as raízes do alface ficam submersas em reservatórios de água, normalmente canos de PVC, por onde passam a água com as soluções nutritivas. Para que isso ocorra, é necessário uma estrutura específica que fique elevada e respeite alguns fatores como qualidade e temperatura da água, sendo, portanto, um cultivo que requer muita precisão.
A vantagem da hidroponia para os pequenos produtores está no fato de esse sistema não ser afetado por fatores externos como secas, geadas e excesso de chuva, garantindo que a colheita também não será afetada. Já para os consumidores, a vantagem da alface hidropônica está no uso reduzido de agrotóxicos e no uso de água potável na produção.
Qual a diferença da alface normal para a alface hidropônica?
Além do método de cultivo, a diferença da alface normal para a alface hidropônica é o aumento do uso de agrotóxicos na produção. A qualidade da água também entra em questão, já que a água para produzir a alface hidropônica precisa ser potável e muito bem analisada para garantir que ela seja de qualidade, enquanto no método tradicional não há essa análise da água.
Alface hidropônica é orgânica?
Não, a alface hidropônica não é orgânica! Apesar do cultivo hidropônica utilizar bem menos agrotóxicos e químicos, ele ainda é utilizado. Os produtos orgânicos não usam nenhum tipo de agrotóxico ou aditivo em sua produção. É claro que a alface hidropônica também pode ser orgânica, mas é necessário ter o selo. Se o produto não tiver o selo, é muito provável que não seja.
A alface hidropônica é cultivada em estufas, o que as impede de sofrer os impactos climáticos
Qual o valor da alface hidropônica?
O valor da alface hidropônica é mais alto que da alface comum na maioria dos mercados e hortifrutis. Na região metropolitana do Rio de Janeiro é possível encontrar a alface hidropônica em um preço que gira nos R$6,00.
Quais os benefícios da alface hidropônica?
Os benefícios da alface hidropônica para a saúde são os mesmos da alface comum, sendo um dos melhores vegetais para quem deseja perder peso por conter baixo teor de calorias e muita fibra, que promove a sensação de saciedade. Além disso, a alface é rica em vitamina A, importante nutriente para a saúde ocular, vitamina C, que auxilia no funcionamento do sistema imunológico, e antioxidantes, que são essenciais para evitar doenças cardiovasculares e o envelhecimento precoce da pele.
Quem sofre com anemia deve, sem dúvidas, adicionar alface no cardápio diário, já que ela é rica em ferro, ácido fólico, cálcio e fósforo, minerais essenciais para o funcionamento do corpo humano.
Qual a melhor maneira de armazenar a alface para não ficar murcha?
Um dos maiores problemas de quem mora sozinho ou de famílias pequenas é o fato de uma alface ser muita coisa para comer em poucos dias. No entanto, se você souber como armazená-la, ela pode durar até 15 dias na geladeira sem murchar.
Para que a alface se mantenha fresca é preciso secá-la depois da higienização, e existem algumas maneiras de fazer isso: a primeira é colocar todas as folhas lado a lado em panos de prato ou papel-toalha e esperar secar; a segunda forma é usando um secador de saladas.
Quando a alface estiver bem seca, guarde-as na geladeira em um pote bem vedado construindo camadas de alface e papel-toalha, começando e terminando com o papel. Dessa forma, o papel absorve toda a umidade excessiva, permitindo que a alface fique mais fresca por mais tempo.
O método de cultivo da alface hidropônica precisa de instalações muito específicas como essa
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