O louro contém compostos que ajudam a reduzir a fermentação excessiva no intestino (Crédito: Shutterstock)
O feijão é um dos alimentos mais consumidos pelos brasileiros. Rico em fibras, proteínas e minerais essenciais, ele faz parte do prato diário de milhões de pessoas.
No entanto, muita gente sofre com um efeito colateral desagradável após comer feijão: o excesso de gases e a sensação de inchaço abdominal.
Mas existe um truque simples e natural que pode minimizar esse problema. A folha de louro tem propriedades digestivas que ajudam a aliviar a formação de gases e melhorar o processo digestivo.
Louro no feijão: mais que um tempero, um aliado da digestão
A folha de louro é uma erva aromática muito utilizada na culinária, mas seu uso vai além do sabor.
Segundo o nutricionista Rodrigo Moreira, essa folha tem propriedades carminativas – ou seja, ajuda a reduzir a produção de gases intestinais e facilita a digestão de alimentos mais pesados, como grãos e leguminosas.
Além disso, o louro contém compostos bioativos, como o cineol e o eugenol, que ajudam a reduzir a fermentação excessiva no intestino, combatendo gases e facilitando a digestão.
Ele tem, ainda, ação antiespasmódica, o que ajuda a evitar cólicas intestinais causadas pela fermentação dos grãos.
Outros benefícios do louro para a saúde
Além de ser um aliado digestivo, o louro também oferece outros benefícios importantes para a saúde. Veja algumas das suas principais propriedades:
- Melhora a digestão: estimula a produção de enzimas digestivas, facilitando a absorção de nutrientes e evitando desconfortos estomacais
- Ação anti-inflamatória: seus compostos antioxidantes ajudam a reduzir inflamações no corpo, beneficiando desde o sistema digestivo até as articulações
- Auxilia no alívio de dores: o chá de louro é indicado para aliviar dores reumáticas e musculares, além de cólicas intestinais
- Combate infecções: tem propriedades antissépticas e pode ajudar no combate a infecções respiratórias e estados gripais
Para obter os benefícios digestivos do louro no feijão, basta adicionar algumas folhas ao cozimento. Veja a forma ideal de usá-lo!
Passo a passo para adicionar louro no feijão
Siga esse passo a passo para usar as folhas de louro no feijão!
- Lave o feijão e deixe de molho por pelo menos 8 horas (isso ajuda a reduzir os oligossacarídeos que causam gases)
- Escorra a água do molho e cozinhe o feijão em água nova
- Acrescente 2 a 3 folhas de louro durante o cozimento
- Após o feijão estar cozido, retire as folhas antes de servir
Você também pode combinar o louro com outros temperos digestivos, como cominho e gengibre, para potencializar os benefícios e deixar o feijão ainda mais saboroso.
Feijão com louro: muito melhor!
Se você quer evitar gases e inchaço ao consumir feijão, adicionar folhas de louro ao preparo pode ser a solução.
Além de melhorar a digestão e reduzir o desconforto abdominal, o louro traz uma série de benefícios para a saúde, desde a melhora da imunidade até o alívio de dores musculares e inflamações.
Incorporar essa erva ao dia a dia é simples e pode transformar sua alimentação em algo mais leve e saudável. Teste essa dica e sinta a diferença!
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