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Carré à mineira
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Carré à mineira
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Carré à mineiraCarré à mineira@ Antonio Jr
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Por Alexandra

Ingredientes (5 porções)

  • couve4 maços de couve
  • 1 kg de carré
  • alhoAlho
  • cebolaCebola
  • salSal a gosto
  • limão2 limões

Tutu

  • 1/2 kg de feijão cozido batido no liquidificador
  • linguiça paio1 paio refogado no alho

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere o carré com sal, limão e alho a gosto.

  2. 2

    Deixe reservado por 20 minutos.

  3. 3

    Junte o paio refogado com o feijão já batido, adicione farinha, leve ao fogo e mexa até engrossar.

  4. 4

    Frite o carré na grelha ou na frigideira com pouco óleo.

  5. 5

    Sirva com tutu e couve.

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