Sou médico e garanto sobre esse famoso alimento: "Se você o comer antes das refeições, comerá menos"

Publicado em 08/03/2025 às 07:05

Por Clarice Muniz | Redatora

Sou jornalista e assessora de imprensa especializada em conteúdos de saúde e bem-estar. Adepta da comida de verdade, costumo preparar as minhas refeições diariamente, seguindo as recomendações de cuidados e saúde de especialistas. Sou fã de pimenta. Se você não curte comida picante, não se arrisque em tirar uma provinha da minha panela.

Médico explica se o consumo de frutas antes ou depois das refeições contribui para o ganho de peso

Sou médico e garanto sobre esse famoso alimento: "Se você o comer antes das refeições, comerá menos" — Engorda ou emagrece? Médico explica o que acontece quando você come esse alimento antes e depois das refeições (Foto: Shutterstock)

O que comer para ter uma alimentação saudável? Não há dúvidas de que a resposta é simples: inclua frutas e vegetais à sua dieta que esse já será um passo importante.

Normalmente, as frutas e vegetais têm alto teor de fibras, minerais e vitaminas. Mas as frutas ainda levam a melhor nessa disputa porque costumam ser ingeridas cruas, desta forma, parte das vitaminas não se perdem durante o cozimento, como é o caso da vitamina C, sensível ao calor.

O que muita gente não saiba, entretanto, é qual o melhor momento para incluir as frutas nas refeições, conforme explica o médico espanhol Manuel Viso, especialista em Hematologia e Emergências. Entenda!

Coma esse alimento antes das refeições e você comerá menos, afirma especialista

Conforme alerta o especialista, comer alimentos ricos em vitamina C pode ser menos proveitoso se eles forem cozidos, já que há uma perda de parte dessa vitamina.

A boa dica é consumir o nutriente nas frutas frescas, como nas frutas cítricas. Os morangos, kiwis e até mesmo os tomates são muito ricos nessa vitamina.

E será que existe o melhor momento de comer as frutas: antes ou depois das refeições? O médico Manuel Viso (@manuelvisothedoc) explica.

Segundo ele, há uma ideia de que "comer fruta depois de comer, engorda". Mas garante que é um mito: "E o fato é que a fruta tem os mesmos nutrientes e as mesmas calorias antes e depois de comer."

O especialista ressalta que podemos usar as frutas a nosso favor para ingerir menos calorias e, assim, perder peso.

"Se você comer frutas antes das refeições, isso pode ajudar você a se sentir satisfeito devido ao seu alto teor de fibras e você acabará comendo menos do que vem depois. Ou pelo menos é o que deveria acontecer", resume o especialista.

Recomendação é comer pelo menos três porções de frutas por dia

Comer a fruta antes das refeições principais, como almoço e jantar, por exemplo, pode contribuir para aumentar a saciedade.

"Se você comê-los após as refeições, suas fibras e antioxidantes ajudarão você a digerir melhor o que acabou de comer, e isso foi comprovado", afirma o especialista.

Isso significa que o tempo não é o fator mais importante, pois os benefícios aparecem em qualquer uma delas: "O importante não é quando, mas como você come."

"Minha recomendação é que você não coma menos de três porções de frutas por dia e, a partir daí, coma o quanto quiser. Claro, como parte de uma dieta balanceada", aconselha o profissional.