Name: Quindão da Monique
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 15 gemas; 2 colheres de margarina; 400 g de açúcar (2 copos cheios de requeijão); 300 g de coco fresco ralado (mai sou menos um coco fresco pequeno)

Quindão da Monique

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@ Monique Lima

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Por Monique Lima

Ingredientes (8 porções)

15 gemas
2 colheres de margarina
400 g de açúcar (2 copos cheios de requeijão)
300 g de coco fresco ralado (mai sou menos um coco fresco pequeno)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Por as gemas em um coador, fura-las e coa-las, para retirar a película que deixa o cheiro de ovo. Misturar o açúcar, e logo a margarina. Mexer bem.
2
Untar uma forma redonda com margarina e açúcar. Assar em banho-maria por aproximadamente 30 minutos em forno médio preaquecido.

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