Sem farinha na massa: essa bolota proteica crocante com queijo derretido virou meu lanche favorito

Eu juro que não imaginava que um lanche sem farinha fosse virar meu queridinho da rotina, mas essa bolota proteica crocante por fora e com queijo derretido por dentro simplesmente me conquistou. Além de deliciosa, ela resolve dois problemas de uma vez: mata a fome e entrega proteína de verdade, sem pesar.

O melhor de tudo é que a receita é muito simples de fazer. A massa é feita apenas usando frango desfiado e requeijão light. Já no recheio, uso um pedaço generoso de queijo minas padrão light, que derrete e cria aquele efeito suculento que dá vontade de repetir.

Por fim, para garantir a crocância da “bolota”, faço um empanado com ovo batido e farinha panko, e pronto! A receita rende cinco porções bem generosas, perfeitas para a semana toda e que podem ser congeladas. Quando bate a fome, é só colocar direto na airfryer, simples assim!

Além de saborosa, essa bolota é altíssima em proteína e tem quase zero carboidratos, perfeita para quem quer secar, definir ou simplesmente comer melhor. Na média, cada unidade tem cerca de 250 kcal, por isso como sem culpa, em qualquer situação! Experimente fazer por aí também:

Receita de bolota proteica crocante de frango

Ingredientes

• 500 g frango desfiado pronto e temperado
• 100 g requeijão light
• 100 g queijo minas padrão light (20 g para cada bolota)
• 1 ovo batido
• Farinha panko para empanar

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o frango desfiado (já temperado) com o requeijão até dar liga.
2. Separe a massa em 5 porções iguais e abra cada uma na palma da mão, recheando com um pedaço de queijo minas padrão. Aí, é só moldar em formato de bola.
3. Passe cada bolota na farinha panko, depois no ovo batido e mais uma vez na panko.
4. Asse na airfryer (ou no forno) a 180°C até dourar, por aproximadamente 13 a 15 minutos.

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