Name: Favorito do sultão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3 porções
Ingredients: 600 g de frango cortado em cubos; 1 cebola; Alho; 2 tomates; Páprica; Caldo de galinha; 2 berinjelas; 2 pimentões; 20 colheres de leite; 15 colheres de azeite; 1 colher (sopa) de farinha; 20 g de queijo ralado; 1 limão; Sal e pimenta a gosto

Favorito do sultão

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Por Sabah

Ingredientes (3 porções)

600 g de frango cortado em cubos
1 cebola
Alho
2 tomates
Páprica
Caldo de galinha
2 berinjelas
2 pimentões
20 colheres de leite
15 colheres de azeite
1 colher (sopa) de farinha
20 g de queijo ralado
1 limão
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Dourar em uma panela o frango com um pouco de azeite, acrescente alho e cebola, deixe dourar durante 5 minutos.
2
Acrescente os pimentões, os tomates cortados finos, sal, pimenta e caldo de galinha.
3
Grelhar os berinjelas e retirar a pele, cortar em pedacinhos.
4
Em uma panela leve ao fogo a farinha com 5 colheres de azeite e o leite.
5
Mexer até desgrudar da panela.
6
Coloque as berinjelas cortadas e mexa, acrescentar o queijo ralado.
7
Em um prato colocar a mistura e colocar por cima o frango.