Veja como é fácil e rápido preparar a salada de repolho agridoce! (Créditos: Shutterstock)
Vamos combinar que a maioria das saladas são bem fáceis e rápidas de fazer, motivo que as tornam um ótimo acompanhamento para os dias mais corridos, além de supernutritivas. Aqui mesmo no TudoGostoso você aprende inúmeras receitas de saladas deliciosas como salada de grão-de-bico, salada de berinjela, salada de chuchu e muito mais. Hoje nós vamos ensinar como preparar uma salada com um ingrediente barato, cheio de benefícios e que todo mundo adora: repolho! E já avisamos: essa receita de salada de repolho agridoce é tão gostosa que, depois que você aprender, não vai querer comer de outro jeito. Confira!
Receita de salada de repolho agridoce: aprenda como fazer
Ingredientes:
- 1 repolho inteiro
- 2 maçãs
- 1 punhado de uva-passas
- maionese a gosto
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- O primeiro passo para fazer a salada de repolho agridoce é higienizar muito bem os vegetais, tanto o repolho quanto a maçã. Nós já ensinamos como higienizar repolho do jeito certo, e maçã deve ser colocada junto com ele, inteira mesmo!
- Para essa receita, você deve cortar o repolho em fatias bem finas, para ficar o mais crocante possível.
- Depois, coloque-o em um recipiente com água gelada (se precisar, utilize gelo), enquanto você corta as maçãs. Esse truque serve para garantir que o repolho ficará supercrocante na salada!
- Em outro recipiente à parte, coloque as uva-passas de molho também em água gelada. Esse processo serve para que elas hidratem um pouco e fiquem mais carnudas.
- Corte as maçãs em pedaços pequenos, com casca e tudo, mas não esqueça de tirar e descartar as sementes.
- Por fim, escorra os ingredientes que estavam de molho e coloque-os em uma tigela. Adicione a maçã e a maionese a gosto.
- Misture tudo bem até que a maionese cubra todos os ingredientes.
- Experimente a salada e, caso necessário, adicione sal e pimenta-do-reino.
Como substituir a maionese da salada de repolho agridoce
A maionese da salada de repolho agridoce pode ser substituída por muitos ingredientes; contudo, antes disso, vale lembrar que você pode usar maionese caseira com ovos cozidos no lugar da industrializada, viu?
Para substituir a maionese, é importante usar algum ingrediente que garanta cremosidade à salada. As melhores opções são iogurte natural e creme de leite. Para ficar com o sabor mais parecido com a maionese, você pode adicionar um pouquinho de mostarda, para a acidez.
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