
Veja como fazer molho branco saudável abaixo! (Créditos: Shutterstock)
O macarrão ao molho branco é um curinga da culinária que é praticamente impossível encontrar alguém que não adore. Muito fácil de fazer, ele ganha amantes pela sua cremosidade. Normalmente, ele é feito com manteiga, farinha de trigo, leite e temperos. Porém, o TudoGostoso traz uma receita nova de molho branco saudável que tem 6 vegetais e fica tão gostoso quanto o original! Não acredita? Então você precisa fazer na sua casa, anote a receita!
Receita de molho branco saudável: aprenda como fazer
Ingredientes:
- 500 g de macarrão da sua preferência
- 1 couve-flor
- 1 alho-poró
- 1/2 nabo branco (opcional)
- 1 abobrinha
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 300 ml de leite quente
- 1 xícara (chá) de castanha ou amêndoas
- azeite, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Modo de preparo:
Essa receita de molho branco saudável é tão fácil de fazer que você nem vai acreditar, e é ideal para fazer com que as crianças (e até os adultos) comam mais vegetais.
- Para começar, higienize muito bem os vegetais. O TudoGostoso já ensinou a forma certa de lavar couve-flor, então não esqueça de seguir esse passo!
- Descasque a abobrinha para remover toda a parte verde. E nada de jogar fora, viu? Aqui vai uma dica do TudoGostoso: você pode preparar chips deliciosos com ela, basta temperar como preferir e colocar para assar na airfryer até ficar bem douradinho e crocante.
- Em seguida, corte os vegetais em pedaços médios e coloque-os em uma assadeira.
- Tempere com o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Cubra com papel-alumínio e leve para assar até que eles estejam bem macios.
- Transfira os vegetais para um liquidificador ou processador, acrescente as nozes, o leite e a noz-moscada.
- Bata bem até formar um creme homogêneo.
- Passe o creme do liquidificador para uma panela e leve para cozinhar em fogo baixo até levantar fervura. Desligue e reserve.
- Cozinhe o macarrão como manda a embalagem. Quando estiver pronto, retire da água e transfira diretamente para a panela com o molho, misturando bem para ficar homogêneo.
E está pronto o seu macarrão ao molho branco saudável! Inacreditável como é fácil de fazer!
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