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Veja as principais características dos dois tipos de pitaya e saiba qual é melhor para os seus objetivos (Créditos: Shutterstock)
A pitaya, também conhecida como fruta-do-dragão, é um fruto exótico que vem conquistando cada vez mais pessoas. Com uma aparência chamativa, ela costuma ser consumida in natura e possui duas versões: com polpa vermelha e com polpa branca.
Ambas as frutas são muito saborosas, mas apresentam diferenças específicas entre si, oferecendo uma série de benefícios para a saúde. Mas qual delas pode ser considerada a melhor? Especialistas e estudos ajudam a conhecer melhor as duas versões da fruta. Confira!
Qual é a melhor cor de pitaya: vermelha ou branca?
Um tipo não é necessariamente melhor que o outro, elas apresentam características distintas que podem ser mais interessantes de acordo com suas preferências e prioridades. Apesar de algumas diferenças nutricionais, ambas são fontes de vitamina C, antioxidantes e fibras, auxiliam na digestão e contribuem para a saúde em geral. Confira:
Pitaya vermelha
A pitaya de polpa vermelha é rica betacianinas, um poderoso antioxidante com propriedades anti-inflamatórias. Segundo artigo da Biblioteca Nacional de Medicina dos Estados Unidos, a vermelha também possui maior concentração de licopeno, uma substância associada à proteção cardiovascular.
Estudos apontam ainda que a pitaya vermelha pode ajudar a reduzir o colesterol total, os triglicerídeos e o LDL, conhecido como colesterol ruim). Esse efeito seria devido às antocianinas presentes em sua composição, que inibem a síntese de colesterol no fígado.
Pitaya branca
Já a pitaya branca se destaca por contar com menos calorias e carboidratos, sendo uma opção interessante para quem está em processo de emagrecimento. Ela também é rica em flavonoides, antioxidantes e anti-inflamatórios benefícios à saúde. Essa versão tem um sabor suave e boa quantidade de fibras, favorecendo para um bom funcionamento da digestão.
Como escolher uma boa pitaya na hora da compra?
Para escolher uma boa pitaya, observe se a casca está com cor viva e uniforme, sem muitas manchas escuras ou partes murchas. Ao apertar levemente, a fruta deve estar firme, mas ceder um pouco à pressão, indicando que está madura.
As “escamas” devem estar com aparência fresca, sem pontas muito secas ou amarronzadas. Evite frutas com rachaduras ou partes muito moles, pois isso pode indicar que já passaram do ponto.
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