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Cupcake fantasminha da Abima

7 3.5
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Preparo
Rendimento 15 porções
Comentários 6

Ingredientes

    Montagem:

    • 15 bolinhos industrializados, no sabor desejado
    • 12 retângulos de bolo cortados no tamanho 3 cm de altura por 1,5 cm de largura
    • geleia de morangos, industrializada
    • 1 receita de recheio de morangos
    • 1 receita de calda para regar bolos

    Recheio de morangos:

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 colher de sobremesa de farinha de trigo peneirada
    • 200 g de creme de leite UHT
    • 1/2 envelope de gelatina sabor morango (17,5 gramas)
    • 2 colheres de sopa de licor de morango (opcional)
    • 1 colher de café de essência de morango (opcional)

    Calda base:

    • 1/2 xícara de chá de açúcar
    • 1 xícara de chá de água
    • 2 cravos-da-índia

    Calda para regar o bolo:

    • 2 colheres de sopa de licor de morango ou frutas silvestres (opcional)
    • 150 g de morangos amassados com garfo e polvilhado com duas colheres das de sopa de açúcar
    • 100 g de creme de leite UHT
    • 1 receita de calda base

    Decoração fantasminha:

    • Doce de leite pastoso para acabamento (200 g)
    • Pasta americana branca
    • Corante gel preto para fazer o olho

    Decoração angry birds:

    • Doce de leite pastoso para acabamento (200 g)
    • 200 g de pasta americana na cor vermelha
    • 1 porção pequena de pasta americana na cor branca
    • 1 porção pequena de pasta americana na cor preta
    • 1 porção pequena de pasta americana na cor laranja

    Modo de Preparo

      Recheio de morangos:

      1. Misture bem os ingredientes e leve ao fogo baixo, misturando constantemente até ponto de brigadeiro cremoso. Deixe esfriar e utilize com ajuda de uma manga de confeiteiro com bico pitanga grande.

      Calda base:

      1. Leve ao fogo todos os ingredientes e deixe levantar fervura. Desligue o fogo e peneire.

      Calda para regar o bolo:

      1. Misture bem todos os ingredientes e utilize.

      Montagem:

      1. Com o auxílio de uma faca pequena recorte uma tampinha, retire uma porção de massa e reserve.
      2. Aplique uma porção da calda, uma pequena porção de geleia, uma boa porção de recheio de morangos e cubra com a tampinha de massa reservada. Dê acabamento com o doce de leite.
      3. Coloque uma pitanga de recheio ou de doce de leite e cole o pedaço de bolo para formar o corpo de fantasminha.
      4. Cubra com um círculo de pasta americana branca, dando o formato de lençol com bracinho.
      5. Marque a boca, os olhinhos e pinte de preto.

      PELA WEB

      Comentários

      • Bonitinho e gostoso

      • Muito bom!

      • ai achei muito trabalhoso,e uma coisa pequenininha

      • não vejo a hora de chegar o Halloween para mim poder fazer amei !!!

      • Muito bonitinho,que me deu uma fominha haha =3

      • ta lindo

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