Pra comer à vontade: essa coxinha sem massa é mais gostosa que a original e não pesa no estômago

Publicado em 10/02/2026 às 17:45

Por Joanna | Redatora

Quem a vê assumindo o papel de chef nas viagens com os amigos não imagina que a Joanna descobriu o seu talento com as panelas reproduzindo receitas do Instagram e TikTok. Tornou-se expert em receitas na prática e, agora, também é a grande responsável pelas sobremesas nos almoços em família

Se você ama coxinha, mas quer uma versão mais leve e prática, essa receita sem massa é perfeita.

Pra comer à vontade: essa coxinha sem massa é mais gostosa que a original e não pesa no estômago — Coxinha sem massa, mas com muito sabor! (créditos: Reprodução/Youtube)

A coxinha de frango é um dos salgadinhos mais amados do Brasil. Presente em praticamente todas as lanchonetes do país, ela conquista pelo sabor, pela crocância e, claro, seu recheio suculento, seja com ou sem catupiry. Apesar de não ser uma receita difícil, muitas pessoas ainda encontram dificuldades na hora de preparar a massa.

Além disso, há quem evite a coxinha tradicional por achar que ela pesa no estômago, principalmente quando a massa fica muito grossa. Mas a boa notícia é que dá, sim, para preparar esse petisco de um jeito mais leve e prático. O segredo é fazer sem massa.

Essa versão da influenciadora de culinária Eloá Almeida é muito mais fácil de preparar, fica deliciosa e mantém tudo o que a gente ama na coxinha: crocância por fora e recheio suculento por dentro. Veja como fazer.

Receita de coxinha sem massa

Ingredientes:

500g de peito de frango cozido e desfiado
4 fatias de muçarela picadas
Cebolinha a gosto
Páprica a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Suco de 1/2 limão
Sal a gosto
2 colheres de sopa de requeijão cremoso

Para empanar

2 ovos
Farinha panko ou farinha de rosca

Modo de preparo:

Em uma tigela, coloque o peito de frango já cozido e desfiado.
Acrescente a muçarela, a cebolinha, a páprica, a pimenta, o suco de limão e o sal.
Misture bem todos os ingredientes.
Adicione o requeijão cremoso e misture novamente até formar uma massa homogênea e modelável.
Modele as coxinhas no tamanho que preferir.
Passe cada coxinha no ovo batido.
Em seguida, empane na farinha panko ou na farinha de rosca.
Aqueça o óleo em fogo médio e frite as coxinhas até ficarem douradas e crocantes.
Retire e deixe escorrer em papel-toalha antes de servir.