Ingredientes (70 porções)
Massa
-
1 litro de água
-
500 g farinha trigo
- 2 envelopes de caldo de galinha
- 1/2 xícara de óleo soja
-
1/2 colher sopa de sal
Recheio
-
1 peito de frango desfiado
-
1 cebola cortada
-
Cheiro verde
-
1 tomate picado
Para empanar
-
Farinha de rosca
-
leite
Modo de preparo
- 1
Coloque a água, o caldo de galinha, sal e óleo no fogo até ferver.
- 2
Acrescente a farinha de trigo e mexa até virar uma mistura homogênea.
- 3
Deixe cozinhar por 5 minutos e continue mexendo.
- 4
Refogue o peito de frango com a cebola, tomate e cheiro verde.
- 5
Faça bolinhas, recheie com o frango e faça o formato de coxinha, passe no leite e depois na farinha de rosca.
- 6
Frite em óleo quente.
Informações adicionais
Dicas para preparar a melhor receita de coxinha de frango tradicional
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