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Combinação comum no café da manhã, o café com leite pode reduzir a absorção de cálcio e antioxidantes sem que você perceba. (Foto: Shutterstock)
Misturar leite com café ou chá pode parecer inofensivo, mas a ciência mostra que essa combinação tem efeitos negativos para o corpo. A interação entre cafeína e cálcio, além do impacto nas propriedades antioxidantes das bebidas, pode reduzir a absorção de nutrientes essenciais. Entenda o que acontece no organismo e descubra alternativas melhores para o seu café da manhã.
O que acontece quando você mistura leite com café ou chá?
A cafeína presente no café e no chá preto interfere na absorção do cálcio contido no leite. Além disso, as proteínas do leite podem se ligar aos compostos antioxidantes naturais do chá (como os polifenóis), diminuindo seus efeitos protetores contra o envelhecimento e doenças cardiovasculares.
Com o tempo, esse hábito pode levar a uma menor retenção de nutrientes importantes para a saúde óssea, imunidade e funcionamento celular.
Existe uma alternativa saudável?
Sim. Se você gosta do sabor do café com leite, vale considerar a substituição por bebidas vegetais, como:
- Leite de aveia
- Leite de amêndoas
- Leite de castanha
Esses tipos de leites não apresentam a mesma interação com a cafeína e podem manter melhor os benefícios antioxidantes do chá e do café. Além disso, são ótimos para quem tem intolerância à lactose ou segue uma dieta vegana.
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