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Confira a receita completa do bolo bacia (Créditos: Shutterstock)
Se tem uma coisa que todo brasileiro ama é um bom quitute de padaria. Não importa se é um sonho de creme, uma tortinha de limão, um bolo formigueiro ou um empadão. A verdade é que é praticamente impossível dizer não para eles! Mas existe uma receita de padaria que eu sou viciada e que não abro mão de fazer em casa depois que descobri como é fácil: bolo bacia. Amanteigado e fácil de fazer, ele vai se tornar o seu lanche favorito. Confira!
Receita de bolo bacia ou bolo saia: aprenda como fazer
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 100 g de manteiga
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- ¾ xícara (chá) de leite
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
O bolo bacia é um quitute amanteigado muito popular nas padarias. Muito fácil de fazer e de sabor neutro, ele é perfeito para tomar com aquele cafezinho no fim da tarde.
- Para começar, bata o açúcar com a manteiga, os ovos, o sal e a essência de baunilha até formar um creme homogêneo. Ah, para dar certo, a manteiga precisa estar em ponto de pomada, então tire da geladeira com 1 hora de antecedência pelo menos.
- Adicione a farinha de trigo e o fermento à batedeira e bata bem até que eles tenham sido incorporados à massa.
- Nesse ponto, a massa ficará bem pesada, mas é normal.
- Entre com o leite aos poucos, misturando bem até que a massa volte a ficar lisa e cremosa.
- Despeje a massa em forminhas de papel; para garantir estabilidade para elas, o ideal é colocá-las dentro de formas de cupcake, de empada ou de petit gateau.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 45 minutos.
- Passado esse tempo, retire do forno e espere esfriar antes de desenformar.
- O resultado é um bolinho amanteigado, molhadinho e muito gostoso.
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