Descubra os benefícios do consumo regular de repolho para sua saúde! (Foto: Shutterstock)
O repolho é uma das hortaliças que tem seu início de safra em abril, o que significa que você deve encontrá-lo em preços mais acessíveis no mercado. E quais são as vantagens para nosso organismo do consumo regular de repolho?
Por muito tempo, o repolho carregou certa má fama de causador de um dos efeitos colaterais mais temidos dos alimentos: os gases. A seguir, o TudoGostoso te conta sete bons motivos para incluí-lo em sua alimentação.
1 - Repolho pode melhorar a saúde imunológica
O repolho é uma fonte natural de vitamina C: uma xícara tem em média 25mg. Esse nutriente desempenha um papel essencial na produção de glóbulos brancos e pode ajudar a manter um sistema imunológico robusto.
2 - Nutrientes anticancerígenos foram encontrados no repolho
Dentre os compostos vegetais importantes para a saúde e presentes no repolho estão os glucosinolatos, que são transformados em isotiocianatos no corpo. Estes, por sua vez, estão sendo estudados por seus efeitos protetores contra certos tipos de câncer, de acordo com uma revisão publicada em 2023 por pesquisadores chineses no International Journal of Molecular Sciences.
O repolho também contém outro nutriente protetor contra o câncer chamado sulforafano, observa uma pesquisa do Departamento de Farmacologia e Bioquímica da Palacky University Olomouc, na República Tcheca, adicionada em 2019 no Journal of Medicinal Food.
3 - Repolho pode ajudar a melhorar a saúde intestinal
Cada 100 gramas de repolho tem 2,5g de fibra, por isso, ele auxilia a digestão e promove movimentos intestinais regulares, reduzindo o risco de constipação. Além disso, o repolho é uma fonte natural de prebióticos, uma fibra indigesta que atua como "combustível" para probióticos vivos e benéficos.
Os prebióticos também podem diminuir o pH intestinal, potencialmente impedindo que bactérias potencialmente prejudiciais, como a E. coli, se desenvolvam.
4 - Repolho reduz a inflamação
Você sabia que, de acordo com a pesquisa de 2022 na Frontiers in Pharmacology, as folhas de repolho esmagadas são um dos remédios anti-inflamatórios mais usados na medicina popular polonesa? Esse vegetal é repleto de antioxidantes, incluindo vitamina C, bem como compostos anti-inflamatórios como sulforafano e antocianinas, que são conhecidos por reduzir a inflamação.
5 - Colesterol total pode ser reduzido com consumo regular de repolho
Ter colesterol alto no sangue aumenta o risco de doenças cardíacas, consideradas a principal causa de morte na atualidade. E o consumo de hortaliças brássicas, como o repolho, parece ter um efeito positivo sobre os níveis de colesterol total.
6 - Consumo de repolho pode favorecer uma gravidez saudável
O folato é um nutriente incentivado em uma dieta adequada para a gravidez, pois esse nutriente parece apoiar o desenvolvimento saudável da medula espinhl no feto. Uma porção de repolho fornece 10% do seu valor diário de folato, ajudando as gestantes a obter esse nutriente essencial em sua dieta simplesmente incluindo esse vegetal em seus pratos.
7 - Pode melhorar a saúde dos olhos
O repolho é uma fonte natural de luteína e zeaxantina, dois carotenóides que estão ligados a um risco reduzido de degeneração macular. Esse vegetal folhoso também é fonte de betacaroteno, outro carotenóide que contribui para uma visão saudável à medida que você envelhece.
8 - Repolho ajuda na manutenção do peso
Essa hortaliça versátil é ainda uma boa aliada de quem quer perder peso por ser um alimento de baixa caloria e rico em fibras, contendo apenas 18 calorias por xícara. Além disso, o alto teor de água do repolho acrescenta volume às suas refeições sem adicionar calorias extras, promovendo uma sensação de saciedade.
Por fim, é importante observar que, embora seja verdade que o consumo de repolho possa ajudar nas metas de controle de peso, esse vegetal não deve ser consumido em excesso, pois o consumo desregrado pode causar efeitos colaterais gastrointestinais, como inchaço.
Em caso de dúvidas, busque a orientação de um profissional de saúde especializado para garantir que você esteja se alimentando corretamente. No TudoGostoso, você confere outros conteúdos sobre esse ingrediente e também mais curiosidades de cozinha.
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