O que é "farinha da felicidade" que viralizou nas redes sociais?

É muito provável que você já tenha se deparado com algum post nas redes sociais sobre a 'Farinha da felicidade'. Mas você sabe do que se trata?

Febre na internet, essa mistura de 5 ingredientes se popularizou com a promessa de emagrecimento e de melhora do metabolismo. Mas não é só.  

Importante fonte de fibras, cada ingrediente se destaca pelo alto teor nutricional. Mas os especialistas alertam: o erro pode estar na quantidade e na mistura dos alimentos.

Conheça um pouco mais sobre a farinha da felicidade e entenda se essa mistura é uma boa opção para você.

Quais são os ingredientes presentes na 'farinha da felicidade'?

A 'farinha da felicidade' contém cinco tipos de farinha: de ora-pro-nóbis, de fibra de maçã, de psyllium, de beterraba e de maca peruana.

A nutricionista Priscilla Primi, colunista do Globo, explica que os cinco ingredientes separados são excelentes fontes de fibras e ajudam a regular o intestino. O problema, no entanto, está na quantidade e na junção de todas. 

"Essa receita tem fibras solúveis e insolúveis. As solúveis formam um gel quando entram em contato com a água e isso faz com que a nossa digestão e a absorção de nutrientes fiquem mais lentas, o que nos deixa saciados por mais tempo. Consequentemente, comemos menos, mas isso não quer dizer que diminui o apetite", explica.

As fibras alimentam as bactérias benéficas do intestino, que produzem ácidos graxos de cadeia curta, importantes para a saúde da barreira intestinal e da microbiota. Já as insolúveis auxiliam na formação do bolo fecal e no bom funcionamento do trânsito intestinal.

A quantidade recomendada da farinha faz efeito?

"A farinha, se formos pensar em quantidades de nutrientes, é constituída de fibra alimentar. Porém, segundo os vídeos na internet, essa farinha da felicidade é recomendada em pouca quantidade", afirma a nutricionista.

É sugerido tomar uma colher de chá em 300 ml de água, 30 min antes do almoço e, depois, tomar por volta das 17h.

"Ou seja, não será possível alcançar os resultados prometidos. Essa quantidade não é capaz de preencher e nem dar essa sensação de saciedade", explica.

Quem opta por usar essa mistura, deve aumentar a ingestão de água e se manter hidratada ao longo do dia, ou então, o efeito pode ser inverso, causando constipação intestinal.

"Ao invés de tomar a bebida com farinha, é melhor comer a própria beterraba ou a fibra de maçã. Sei que tem pessoas que não gostam de ora-pro-nóbis, mas neste caso da farinha, além da quantidade ser muito pequena, não tem como prometer que vai desinchar o que vai conseguir regular o metabolismo."

Conheça as propriedades de cada ingrediente da farinha da felicidade 

A especialista revela as propriedades nutricionais presentes nos ingredientes da farinha da felicidade:

• Ora-pro-nóbis: rica em proteínas (cerca de 15%) e minerais. Por ser de origem vegetal, tem baixo valor biológico e precisa ser combinada com outros alimentos para melhor aproveitamento proteico;
  
  
• Farinha de fibra de maçã: fonte de fibras solúveis, mas bastante doce devido à alta concentração de açúcar da fruta;
  
  
• Psyllium: fibra que forma um gel viscoso, promovendo saciedade. Estudos apontam efeitos no controle do colesterol LDL, gorduras e marcadores lipídicos, reduzindo risco cardiovascular;
  
  
• Farinha de beterraba: contém fibras, carboidratos, minerais, ácido fólico, vitamina C e ação antioxidante;
  
  
• Maca peruana: rica em carboidratos, proteínas, fibras, minerais e aminoácidos essenciais. Estudada por possíveis efeitos nos hormônios sexuais, melhora da disfunção erétil, alívio da menopausa e potencial ação antioxidante e contra ansiedade e depressão, ainda sem comprovação científica definitiva..

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