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Se quiser economizar na feirinha e no mercado, opte pelos alimentos sazonais (Créditos: Shutterstock)
Cada estação do ano tem os alimentos específicos da época, rendendo safras grandes e opções de qualidade para o consumidor. Saber quais são os alimentos de cada estação é uma ótima forma de economizar no mercado, isso por que não são necessárias muitas técnicas durante o desenvolvimento, deixando a produção mais barata e o preço final também.
Além disso, outra consequência é que esses produtos têm menos agrotóxicos, fertilizantes e pesticidas, oferecendo alimentos mais saudáveis. Sem contar que, ao comprar alimentos sazonais, você garante que eles estejam no seu auge de sabor e textura. Para começar o ano comendo bem e pagando pouco, o TudoGostoso trouxe uma lista com as frutas, verduras e legumes da estação. Confira!
Quais são as frutas do verão?
O verão, estação que vai de dezembro a março aqui no Brasil, oferece uma grande variedade de frutas, que além de suculentas, também são ricas em vitamina C e que auxiliam na hidratação nos dias mais quentes. Entre elas estão o abacaxi, acerola, mamão, maracujá, melancia, goiaba, carambola, limão, manga e pêssego.
Além da presença de antioxidantes, muitas dessas frutas também contam com polifenóis e os carotenoides, este último sendo um ótimo aliado para manter o bronzeado. Você pode preparar diferentes tipos de suco, sobremesas, saladas ou comê-las cruas, de preferência geladas para se refrescar no calor.
Legumes e verduras do verão
Uma alimentação saudável também precisa de verduras e legumes, certo? Ricos em vitaminas, minerais e nutrientes, algumas das verduras e legumes em abundância durante essa estão a abóbora, berinjela, chuchu, pepino, pimentão, alface, tomate, espinafre, repolho, rúcula, chicória e almeirão. Com essa grande variedade de opções, você pode fazer saladas verdes, acrescentar em sopas, fazer refogados e muito mais. Além disso, legumes e verduras desta safra têm um valor nutricional maior.
Se estiver em busca de inspiração para preparar receitas nesse verão, você também encontra uma lista com diversas opções leves e refrescantes aqui no blog.
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