Assistir : Doce de tapioca (creme de tapioca )
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Ingredientes (6 porções)
Creme
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1/2 xícara de chá de tapioca granulada (no mercado fica perto da canjica e afins)
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1 vidrinho de leite de coco (200ml)
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1/2 caixinha de leite condensado (à gosto)
Cobertura
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1 caixinha de leite condensado sem soro
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Achocolatado (o suficiente para que fique bem escurinho)
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Pode-se usar como cobertura geleia de frutas com pedaços de frutas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Creme:
Deixe a tapioca de molho em 1 xícara (chá) de leite por 30 minutos.
- 2
Junte o leite restante, o leite de coco, o leite condensado.
- 3
Leve ao fogo baixo mexendo sempre até a tapioca cozinhar e engrossar ligeiramente.
- 4
Retire do fogo e deixe esfriar, coberto com papel filme para não criar aquela película.
- 5
Leve para gelar.
- 6
Sirva com a calda de chocolate ou de frutas.
- 7
Cobertura:
Misture o creme de leite com o achocolatado e leve para gelar.
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