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Veja como incluir esse hábito saudável na sua rotina matinal (Créditos: Freepik)
Os países nórdicos são reconhecidos como os países mais felizes do mundo, sendo fonte de inspiração quando se trata de bem-estar e um estilo de vida saudável. A Dinamarca, em particular, possui um café da manhã que ajuda a manter o peso e também pode auxiliar no ganho de massa muscular.
Esse hábito matinal dos dinamarqueses já até chegou a motivar uma pesquisa, que foi realizada pela Universidade de Aarhus, a fim de entender melhor os possíveis benefícios para a saúde física e mental.
Como é o café da manhã dos dinamarqueses e quais os benefícios?
Um tipo de café da manhã dinarmquês tem muitos alimentos, mas se tem uma dupla que não costuma faltar é o iogurte e aveia. A presença regular desses dois ingredientes no café da manhã seria responsável por ajudar no controle de peso e até mesmo no ganho de massa muscular.
Um estudo de 2024 da Universidade de Aarhus, na Dinamarca, comparou dois tipos de café da manhã: um era um café da manhã rico em proteínas e com baixo teor de gordura, composto por iogurte e aveia; o outro era um café da manhã com baixo teor de proteínas e alto teor de carboidratos, composto por ingredientes como pão integral, geleia e suco de maçã.
A conclusão foi que os indivíduos que tomaram café da manhã rico em proteínas apresentaram melhor função cognitiva, melhor concentração e uma sensação de saciedade mais prolongada. Além disso, a aveia é rica em beta-glucana, uma fibra solúvel que pode reduzir o colesterol LDL, melhorar o controle do açúcar no sangue e aumentar a saciedade.
Como incluir iogurte e aveia no café da manhã?
Para incluir esses ingredientes no seu dia a dia de forma prática e saborosa, você pode variar as texturas e temperaturas. O segredo é sempre usar o iogurte natural (aquele com apenas dois ingredientes) e a aveia em flocos, pois preserva mais as fibras.
Você pode preparar um overnight oats para os dias mais quentes, adicionando frutas picadas ou castanhas para aumentar o valor nutricional ou consumir o iogurte direto em uma tigela junto com outros ingredientes, como sementes de abóbora, granola e até mesmo uma pitada de canela.
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