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Aprenda a fazer um bolo de banana fofinho e delicioso para servir no lanche da tarde (Créditos: Freepik)
Quem nunca passou pela experiência de perceber que comprou mais bananas do que deveria e não sabe o que fazer com elas? Quando elas ficam maduras demais, você pode até fazer um doce de banana, mas se esse não for o caso, experimente fazer um bolo de banana com nozes.
Fácil de fazer, essa receita é uma ótima opção para o seu lanche da tarde ou café da manhã, sendo uma ótima fonte de fibras por conta da banana e de gorduras saudáveis disponíveis nas nozes. Vem que o TudoGostoso vai ensinar essa maravilha!
Receita de bolo de banana com nozes: aprenda a fazer
O bolo de banana é uma receita muito popular e que costuma ser feita com pedaços da banana caramelizada por cima, mas nessa versão a banana vai direto na massa e as nozes são utilizadas para dar um toque especial na decoração e no sabor. Como as bananas estão maduras, você pode até diminuir a quantidade de açúcar se quiser. Essa receita rende aproximadamente 8 porções.
Ingredientes
- 3 bananas nanicas maduras
- 100 g de margarina derretida
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
- 2 ovos
- Canela em pó a gosto
- 1 e 1/3 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher de (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Antes de começar, pré aqueça o seu forno a a 180º, se quiser já pode aproveitar para untar uma forma com manteiga e farinha
- Em um prato amasse bem as bananas junto com o açúcar
- Transfira as bananas amassadas para uma tigela e adicione os ovos, a manteiga e a essência de baunilha
- Misture bem os ingredientes com a ajuda de um fuê até dissolver bem
- Em outro recipiente misture o fermento, a farinha e o sal
- Adicione a mistura das bananas sem bater em excesso e depois coloque as nozes, mexendo mais um pouco
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 45 minutos
- Para garantir, faça o teste do palito para saber se o bolo está pronto
- Espere esfriar um pouco e desenforme
- Por cima polvilhe um pouco de canela e mais nozes se quiser
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