Nem em cima do armário, nem dentro da geladeira: é assim que você deve guardar banana para durar mais

Publicado em 19/05/2025 às 15:33

Por Jéssica Antunes | Redatora

Jornalista apaixonada pelo universo gastronômico. Aprendi a cozinhar de verdade (com panela de pressão e tudo) depois de sair da casa dos meus pais para estudar. Desde então, amo experimentar sabores, conhecer novas culinárias e me arriscar em receitas diferentes.

Pendurar a banana é o truque simples que pode transformar a durabilidade da fruta no dia a dia

Nem em cima do armário, nem dentro da geladeira: é assim que você deve guardar banana para durar mais — Bananas bem armazenadas se mantém frescas, firmes e prontas para o consumo. (Foto: Shutterstock)

Manter as bananas frescas por mais tempo parece uma tarefa difícil, mas um hábito simples pode fazer toda a diferença: pendurar os cachos. Esse método, além de prático, contribui diretamente para preservar a qualidade da fruta, evitando machucados e prolongando a sua vida útil.

Por que pendurar as bananas faz tanta diferença?

Ao pendurar os cachos, você mantém as bananas afastadas de superfícies que podem provocar amassados ou cortes na casca. Esse cuidado evita danos que aceleram o processo de amadurecimento e contribuem para o aparecimento de manchas escuras. Além disso, deixar as frutas suspensas garante melhor ventilação, afastando a umidade e reduzindo o risco de formação de fungos.

Outro ponto importante é que, ao manter os cachos longe de outras frutas, você reduz a ação de gases que aceleram o amadurecimento, como o etileno. Dessa forma, as bananas amadurecem de forma mais controlada e permanecem bonitas e firmes por mais tempo.

Outras dicas para conservar bananas por mais tempo

Evite temperaturas extremas: bananas não devem ser guardadas na geladeira nem expostas ao calor excessivo. O ideal é mantê-las em ambiente fresco e ventilado.

Deixe longe da luz solar direta: a exposição ao sol acelera o amadurecimento e pode ressecar a fruta.

Prefira locais arejados: nada de potes fechados ou sacolas plásticas. O ar circulando ao redor da fruta ajuda a manter a casca intacta por mais tempo.

Separe as unidades do cacho: se não for pendurar, uma boa alternativa é separar as bananas individualmente. Isso reduz o contato entre elas e minimiza o risco de machucados.

Com essas dicas simples e práticas, você aproveita ao máximo suas bananas e evita desperdício. E lembre-se: mesmo que a casca escureça um pouco, a fruta continua deliciosa e cheia de nutrientes!