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Queijadinha (bolinho do Asafy e da Emily)

1 5.0
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Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 6 ovos inteiros
  • 4 colheres (sopa) de margarina sem sal
  • 100 g de coco ralado
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • Margarina para untar a forma
  • Farinha de trigopara untar a forma
  • Forma de pudim (alumínio)
  • ou
  • Forminha de papel nº 1
  • Forminhas de empada para colocar as forminhas de papel dentro (é a que eu uso)

Modo de Preparo

  1. Bater muito bem todos os ingredientes no liquidificador, tomando cuidado com os ovos, deve-se quebrar um a um em um outro recipiente.
  2. Quem quizer coloca na forma de pudim untada com margarina e enfarinhada.
  3. Colocar no forno pré aquecido em 180º C, por aproximadamente 45 minutos , quando for a forma de pudim, se for nas forminhas de papel mais ou menos 25 minutos, depende do forno.
  4. Eu prefiro colocar nas forminhas de papel, pois além de facilitar (pois não precisa untar).
  5. Não precisa colocar em banhomaria para assar, para ver se está no ponto, deve-se furar um palito de dentes, caso sai seco está pronto.
  6. Depois de pronto, deixar amornar para retirar da forma de pudim e quem quiser pode polvilhar com açúcar.
  7. Nas forminhas de papel ficaram muito mais saborosos depois de frios.

PELA WEB

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