O doce de banana caseiro é uma das receitas perfeitas que não apenas é uma delícia como é uma ótima maneira de evitar o desperdício quando a banana está madura demais. Esse doce brasileiro é muito fácil de fazer e ideal para adoçar seu dia. A receita do doce de banana é preparada com bananas maduras, já com aqueles pontinhos pretos na casca. Além das bananas, o doce também leva cravo, canela, e açúcar para compor o sabor delicioso. O doce de banana simples é irresistível e perfeito para comer de colher ou servir com torradas e bolos simples. Você pode apreciar o doce de banana quentinho assim que sair da panela ou guardar na geladeira em um pote hermético por uma semana e servir geladinho. Se quiser congelar, pode guardar o doce por até 3 meses. É ou não é a receita perfeita para aproveitar a fruta e ter sempre um docinho à disposição?
Ingredientes (4 porções)
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Utensílios
Frigideira
Panela
Bowl
Espatula
Ramequim
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Modo de preparo
- 1
Descasque e corte as bananas em rodelas.
- 2
Coloque o açúcar para cozinhar e mexa até que ele esteja completamente em calda (caramelo).
- 3
Misture o cravo, a canela e a água e depois jogue por cima do açúcar, ainda no fogo.
- 4
Mexa até que o açúcar fique líquido.
- 5
Em seguida jogue as bananas e mexa até elas ficarem cobertas.
- 6
Mexa sempre pra ter certeza de que não está grudando no fundo da panela.
- 7
Deixe cozinhar em fogo médio até que as bananas fiquem escuras, na cor de caramelo.
- 8
Retire do fogo e coloque na geladeira. Sirva sozinho ou com creme de leite por cima.
- 9
Antes de servir, retire o cravo.
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Informações adicionais
Faça o doce de banana ficar perfeito com essas dicas
Os ingredientes do doce de banana são simples, é basicamente banana, água, açúcar e os condimentos para incrementar o sabor. Mas você dever estar pensando, qual a melhor banana para o doce de banana?
Em geral, a banana ideal para fazer doces é a banana nanica por ser mais macia e docinha. Mas a vantagem do doce de banana é que ele fica ótimo com qualquer receita. E funciona ainda melhor com a banana madura! Mas vale um alerta: dependendo da fruta que usar, vale experimentar para saber se bota mais ou menos açúcar.
Além do doce de banana: veja outras receitas com a fruta
Agora você já saber como fazer doce de banana simples, mas e o que fazer quando a banana estiver verde ou quando quiser outra sobremesa com a fruta madura? Pois conte com o TudoGostoso que nós temos uma lista de receitas com banana de todos os tipos e variações.
A banana é uma das frutas brasileiras mais consumidas e adoradas. Os variados tipos de banana e sabores combinam tanto com pratos salgados quanto doces, como bolo de banana, torta de banana, vitamina de banana, farofa de banana, banana assada, banana chips, banoffe, panqueca de banana... É só escolher a sua receita favorita!
Além de muito versátil e saborosa, ainda tem vantagens para a saúde. Ela é rica em vitaminas, em potássio e outros minerais importantes para a saúde, para falar de alguns dos benefícios da banana.
Você sabia que a banana-da-terra é o maior tipo de banana do país? Uma unidade tem cerca de 150 gramas e 190 calorias, o que a torna uma ótima fonte de energia para quem pratica exercícios físicos. Adora esse tipo de banana e não sabe em quais receitas utilizá-la? Confira a seguir 60 receitas com banana-da-terra!
Mas vale um alerta: isso vale para a fruta natural. Quando a fruta é transformada em uma receita de doce de banana, o cozimento pode reduzir a quantidade de nutrientes e o excesso de açúcar pode ser prejudicial se exagerar. Mas o doce de banana ainda é uma boa escolha para sobremesa se souber dosar, viu!
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