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Pavê de panetone de chocolate é a sobremesa perfeita para aproveitar sobras (Créditos: Shutterstock)
A ceia de Natal pede sobremesas especiais, daquelas que despertam memória afetiva logo na primeira colherada. Entre luzes, ceia farta e mesa decorada, os doces tradicionais ganham ainda mais destaque nas confraternizações de fim de ano.
Pensando nisso, essa receita nasceu para unir dois grandes clássicos natalinos em uma combinação irresistíveis: o pavê e o panetone de chocolate. Aqui, o sabor do chocolate, a cremosidade envolvente e o toque festivo do Natal se encontram em perfeita harmonia. É a escolha de sobremesa gelada ideal para surpreender a família, encantar os convidados e deixar a ceia ainda mais inesquecível. Venha conferir a receita!
Receita de pavê de panetone de chocolate: veja como fazer
Ingredientes
- 500g de panetone de chocolate
- 395g de leite condensado
- 200 g de creme de leite
- 4 gemas
- 500 ml de leite integral
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 180 g de chocolate meio amargo
- 1 colher (sobremesa) de essência de panetone ou baunilha
- Chocolate granulado ou biscoitos triturados para cobrir
Modo de preparo:
- Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite e misture até ficar homogêneo e sem pedaços sólidos.
- Leve a panela ao fogo e acrescente o leite condensado, as gemas e mexa até engrossar.
- Quando o creme ficar homogêneo, desligue o fogo e adicione o creme de leite.
- Divida o creme branco em duas partes iguais.
- Em uma das partes, acrescente a essência do sabor de sua preferência e mexa.
- Na outra parte, coloque o chocolate picado e misture até dissolver.
- Fatie o panetone em fatias finas.
- Em uma travessa, coloque metade do creme de chocolate, seguida de uma camada de fatias de panetone molhadas no leite.
- Depois, acrescente todo creme branco e mais uma camada com as fatias de panetone.
- Finalize com a outra metade do creme de chocolate.
- Cubra o pavê com granulado ou biscoitos maizena triturados.
- Leve para a geladeira e deixe por, no mínimo, umas duas horas.
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