Torta Ganache de Natal

Base:

1. Corte o panetone em discos na horizontal.

Recheio:

1. Misture tudo em uma vasilha e reserve.

Calda:

1. Misture tudo.

Montagem:

1. Unte um aro com óleo, polvilhe açúcar impalpável e coloque sobre um disco.
2. No chantilly batido misture o creme de confeiteiro chocolate, fazendo uma mousse.
3. Coloque essa mousse na lateral do aro. No fundo, coloque o disco de Panetone, regue-o com a calda, recheie, coloque o outro disco de panetone, regue com a calda novamente, complete com a mousse e deixe no congelador por 1 hora.
4. Após gelado, acrescentar ganache.