Assistir : Torta Ganache de Natal
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30min
Ingredientes (8 porções)
Base
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1 panetone de 600 g tradicional
Recheio
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200 ml de creme de avelãs Nutela
Calda
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½ lata de leite condensado de água
Cobertura
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Chantilly batido em ponto firme
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300 g de creme de confeiteiro
Ganache
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Base:
Corte o panetone em discos na horizontal.
- 2
Recheio:
Misture tudo em uma vasilha e reserve.
- 3
Calda:
Misture tudo.
- 4
Montagem:
Unte um aro com óleo, polvilhe açúcar impalpável e coloque sobre um disco.
- 5
No chantilly batido misture o creme de confeiteiro chocolate, fazendo uma mousse.
- 6
Coloque essa mousse na lateral do aro. No fundo, coloque o disco de Panetone, regue-o com a calda, recheie, coloque o outro disco de panetone, regue com a calda novamente, complete com a mousse e deixe no congelador por 1 hora.
- 7
Após gelado, acrescentar ganache.
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