Faça esse pavê de doce de leite e me agradeça depois: receita fácil e cremosa vai ser a favorita dos seus convidados

O fim do ano se aproxima e nesse momento muitas pessoas já estão pensando no cardápio que irá servir na ceia de Natal e Ano Novo. Quando se trata das sobremesas, o pavê é um verdadeiro clássico, mas você já pensou em fazer uma versão diferente desse doce? 

Ao invés de fazer a receita tradicional, experimente preparar um pavê de doce de leite que vai deixar todo mundo com água na boca. A receita compartilhada pela Jana Cabral é muito fácil de fazer e tem camadas generosas de doce de leite. Veja como fazer!

Receita de pavê de doce de leite: aprenda a fazer 

Para garantir um bom resultado, opte por um doce de leite de qualidade que encontrar no mercado ou use um doce de leite caseiro. O segredo é preparar com atenção para criar camadas bem definidas e um resultado bonito ao cortar as fatias. 

Ingredientes 

• 1 + ½  xícara (chá) de leite integral 
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 caixinha de creme de leite
• 350 g doce de leite 

Calda para molhar biscoitos

• 150 g água quente
• 40 g chocolate em pó 50% ou 70% 
• 1 xícara (chá) de café coado ou expresso

Cobertura de chocolate

• 150 g creme de leite
• 150 g chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o leite e o amido de milho e misture bem até diluir
2. Acrescente o creme de leite e o doce de leite e misture novamente, de preferência com a ajuda de um fuê para ficar bem homogêneo
3. Leve ao fogo médio e siga mexendo até começar a engrossar
4. Assim que começar a surgir algumas bolhas, deixe cozinhando por uns dois minutos e desligue o fogo

Calda para molhar biscoitos

1. Em um recipiente, coloque a água quente, o cacau em pó e o café e misture bem até diluir todos os ingredientes

Cobertura de chocolate

1. Junte os dois ingredientes e leve para derreter no micro-ondas de 30 em 30 segundos
2. Misture bem os dois até formar um creme homogêneo

Montagem

1. Umedeça os biscoitos na calda que preparou e faça uma primeira camada com eles em um refratário
2. Depois, faça uma camada com o creme de doce de leite e repita o processo, alternando entre os dois
3. Finalize com uma camada de chocolate, alinhando bem com a ajuda de uma colher
4. Polvilhe o chocolate picado ou ralado por cima e leve para a geladeira
5. Deixe por aproximadamente 2 horas ou até que fique bem geladinho
6. Aproveite!

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