Name: Alfajor suuper gostoso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: Farinha de trigo o suficiente até dar o ponto de abrir a massa; 100 g de margarina culinária ou manteiga sem sal em temperatura ambiente; 2 ovos inteiros; 1 colher de sopa de amido de milho; 1 colher de sopa de fermento em pó; 3 colheres de sopa de chocolate me pó; 100 g de açúcar; 1 pote de doce de leite; Chocolate meio amargo para banhar, pode ser fracionado

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Por Claudiacinara

Ingredientes (20 porções)

Farinha de trigo o suficiente até dar o ponto de abrir a massa
100 g de margarina culinária ou manteiga sem sal em temperatura ambiente
2 ovos inteiros
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de fermento em pó
3 colheres de sopa de chocolate me pó
100 g de açúcar
1 pote de doce de leite
Chocolate meio amargo para banhar, pode ser fracionado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque na batedeira os ovos, o açúcar e a manteiga, bata bem até obter um creme homogêneo.
2
Retire da batedeira e junte o chocolate em pó, amido, fermento e a farinha de trigo que deve ser adicionada aos poucos, até obter ponto de abrir a massa.
3
Abra em uma superfície enfarinhada e corte em círculos.
4
Coloque em uma forma somente enfarinhada, leve para assar em forno pré-aquecido, por aproximadamente 5 minutos, cuidar para a massa não ficar muito dura.
5
Retire recheie com o doce de leite e banhe no chocolate derretido.
6
A quantidade de chocolate derretido dependerá de quantos alfajores renderem, o ideal é comprar o chocolate em tabletes de 500 g a 1 kg.