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Ao trocar o suplemento por uma comida simples, ela mostra que é possível ter uma alimentação rica, saudável e saborosa (Crédito: Shutterstock)
Com seu jeito direto e sempre em defesa da comida de verdade, a cozinheira e apresentadora Rita Lobo sempre nos mostra como uma alimentação baseada em ingredientes simples, acessíveis e nutritivos, sem modismos, é a melhor escolha.
Em um vídeo no YouTube, ela demonstrou isso mais uma vez ao dizer que não toma whey protein e que prefere substituir o suplemento por dois alimentos tradicionais da mesa brasileira...
A crítica aos modismos alimentares
Rita Lobo explica que o whey protein — suplemento alimentar à base de proteína do soro do leite, muito popular entre praticantes de atividade física — seria apenas mais um dos tantos modismos alimentares.
Embora reconheça que o produto pode ter utilidade em casos específicos, Rita prefere manter distância de soluções industrializadas e reforça que a base da boa alimentação está nos alimentos in natura ou minimamente processados.
Arroz e feijão: a dupla campeã da proteína acessível
Para atingir sua meta diária de ingestão de proteínas, Rita Lobo aposta na tradicional dupla arroz com feijão. Apesar de muitas vezes subestimados, os dois alimentos combinados oferecem uma excelente fonte de proteína vegetal, além de fibras, vitaminas e minerais.
De acordo com a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), uma porção comum de 75g de arroz integral e 65g de feijão preto fornece cerca de 4,9 gramas de proteína.
E mais: essa combinação é considerada nutricionalmente completa porque os aminoácidos presentes em um alimento complementam os do outro, formando uma proteína de alto valor biológico, semelhante à de origem animal.
Além da proteína: nutrientes, sabor e cultura
Ao defender o arroz com feijão como substituto do whey, Rita chama atenção para um ponto importante: a alimentação não deve se resumir à contagem de macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras).
Essa visão vai na contramão da crescente tendência de hiperfoco nos nutrientes isolados e no consumo de suplementos.
Para Rita, valorizar os alimentos como um todo é uma forma de cuidar da saúde sem abrir mão do prazer de comer e da tradição alimentar brasileira.
Economia e praticidade
Além dos benefícios nutricionais e culturais, o arroz com feijão também se destaca por ser uma alternativa muito mais econômica que os suplementos proteicos.
Um quilo de arroz ou feijão custa, em média, uma fração do valor de um pote de whey — que pode ultrapassar R$ 100, dependendo da marca e da composição.
E, diferente do que muitos pensam, a combinação também pode ser adaptada a diferentes estilos de vida. Pode ser incluída em marmitas, servida com legumes assados ou como parte de refeições vegetarianas.
Para quem treina, pode compor o pós-treino com uma boa fonte de carboidratos e proteínas, como frango, carne e ovos, ao mesmo tempo.
Um convite à comida de verdade
A mensagem de Rita Lobo vai além da polêmica com o whey. Ela propõe uma mudança de mentalidade: olhar para os alimentos com mais atenção, resgatar hábitos tradicionais e questionar as promessas fáceis do marketing nutricional.
Ao trocar o suplemento por uma comida simples, ela mostra que é possível ter uma alimentação rica, saudável e saborosa — usando o que já está na despensa da maioria das casas brasileiras.
Uma lição de equilíbrio alimentar que, além de fazer bem ao corpo, respeita a cultura e o bolso.
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