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O brócolis com uma camada de queijo gratinado deixa tudo ainda melhor! (Créditos: Shutterstock)
Focado em seguir uma dieta saudável? Achamos uma receita perfeita para você: gratinado de brócolis! Quem não gosta de um bom prato gratinado perfeito, né? A crosta de parmesão dá uma crocância extra e deixa essa receita maravilhosa. Até mesmo o brócolis, um vegetal que muitos podem ver como sem graça, mas que é essencial em dietas, vai te deixar com água na boca! Esse prato é uma delícia e muito fácil de ser feito, sendo a receita perfeita para fazer em um jantar especial. Confira agora no TudoGostoso e corra pra fazer em casa!
Como fazer o gratinado de brócolis
Essa receita demora cerca de 30 minutos para ficar pronta e é muito fácil de preparar! Tudo o que você precisa é de ingredientes comuns no dia a dia e que juntos provocam uma explosão de sabores no paladar.
Ingredientes
- 800 g de brócolis
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 200 g de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola média ralada
- 3 xícaras de leite
- 150 g de requeijão
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela grande, encha com água até a metade e coloque no fogo.
- Quando a água ferver, coloque os brócolis.
- Deixe na água por cerca de 12 minutos.
- Passado esse tempo, retire os brócolis e derrame água fria neles.
- Corte os talos. Para essa receita iremos precisar apenas das partes de cima, os "buquês".
- Reserve em um refratário.
- Em uma panela em fogo baixo, derreta a manteiga.
- Acrescente o alho e a cebola. Mexa até eles ficarem dourados.
- Adicione a farinha de trigo e deixe ela fritar um pouco.
- Acrescente o leite, o requeijão, o sal e a pimenta.
- Despeje esse molho por cima dos brócolis.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima do molho.
- Leve para assar no forno a 220°, durante 20 minutos.
- Sirva-se à vontade!
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