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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 500 g de macarrão (de sua preferencia)
  • 1 couve-flor ou brócolis
  • 1 berinjela
  • 1 abobrinha
  • queijo para gratinar
  • molho de tomate
  • bacon
  • 1 cebola
  • 2 colheres de óleo de girassol

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a couve-flor, reserve.
  2. Cozinhe o macarrão, reserve.
  3. Em uma panela refogue a cebola até ficar transparente, acrescente o bacon e refogue um pouco.
  4. Corte a berinjela e a abobrinha em quadrados, adicione ao refogado.
  5. Deixe amolecer e acrescente o molho de tomate.
  6. Quando o molho estiver pronto, misture todos os ingredientes ao macarrão.
  7. Coloque em uma forma, acrescente o queijo ralado e coloque para gratinar por 5 minutos

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