Eu não cozinho mais arroz, nem ligo o fogão, descobri um jeito melhor: um truque para um arroz soltinho e perfumado

Publicado em 07/01/2026 às 15:28

Por Isabela Henriques | Redatora

Isabela é apaixonada por cozinhar (e comer) desde pequena. Durante as horas vagas, além de dar pitaco na comida alheia, gosta de ler livros de qualidade duvidosa, viajar e descobrir restaurantes pouco explorados do Rio de Janeiro.

Aprenda um jeito simples de fazer arroz soltinho e cheiroso sem usar o fogão, com um truque prático que facilita o dia a dia

Eu não cozinho mais arroz, nem ligo o fogão, descobri um jeito melhor: um truque para um arroz soltinho e perfumado — Arroz branco soltinho e muito gostoso: o melhor método para garantir perfeição e ainda economizar (Créditos: Canva)

Arroz é presença garantida na mesa do brasileiro, mas muita gente ainda sofre com arroz empapado, queimado no fundo da panela ou sem sabor. A boa notícia é que existe um jeito mais simples de preparar arroz soltinho, perfumado e sem precisar ficar em cima do fogão.

Esse método usa apenas água fervente e o vapor para cozinhar os grãos, funcionando quase como um “cozimento no descanso”. É prático, econômico e ideal para quem quer facilitar a rotina. Vem aprender como fazer arroz soltinho no vapor, você nunca mais vai querer fazer de outro jeito!

Por que fazer arroz sem ligar o fogão?

Esse truque tem várias vantagens para o dia a dia, mas a principal, sem dúvidas, é ter menos risco de erros! Isso porque o arroz sempre fica soltinho, já que o grãos cozinham de forma mais uniforme e não grudam uns nos outros.

Outro ponto é que é muito mais prático porque você não precisa ficar com a barriga no fogão vigiando a panela para garantir que não vai queimar!

Como fazer arroz soltinho só com água quente

Arroz cozido no vapor fica soltinho e pode ser preparado com legumes junto (Créditos: Canva)

Esse método funciona de cozimento no vapor muito bem com arroz branco comum, que é o mais usado por aqui.

O primeiro passo é escolher uma panela grossa, que vede bem. Em seguida, adicione 2 xícaras de água fervendo sobre 1 xícara de arroz. Então, é hora de garantir que o seu arroz ficará bem saboroso, temperando como desejar. Por fim, tampe o recipiente e envolva com um pano de prato grosso que vai manter o calor.

Agora é só esperar a mágica acontecer, cerca de 15 a 20 minutos. Depois desse tempo, o arroz estará cozido, soltinho e pronto para servir. Se achar que ainda precisa de mais maciez, é só acrescentar um pouquinho mais de água quente e deixar abafado por mais alguns minutos.