Por
Um truque simples com limão é a solução para acabar com o arroz empapado (Foto: Shutterstok)
O arroz é um dos maiores clássicos da mesa brasileira e está presente em diversas receitas do dia a dia, até mesmo em versões doces. Além de ser fácil e rápido de preparar, o arroz contém nutrientes, é versátil e agrada a todos os paladares.
O desafio encontrado por muita gente é alcançar o desejado ponto dos grãos soltinhos e perfeitos. Para quem não curte a versão empapada, certamente já se frustrou com aquele resultado "unidos venceremos" algumas vezes.
A solução para evitar esse tipo de arroz mais pesado e grudado pode estar no limão! Com um truque culinário simples e barato, você nunca mais vai passar por isso.
Descubra o truque do limão para um arroz soltinho perfeito
Esse truque, diferente do usado por alguns chefs, é muito fácil e vai te surpreender. No momento em que for adicionar a água ao arroz, coloque também uma colher de chá de suco de limão para cada duas xícaras de água, o que equivale a cerca de 10 gotas. Essa quantidade é tão pequena que não altera o sabor do prato.
O segredo está na acidez da fruta, que reage com o amido liberado pelo cereal, evitando que os grãos grudem uns nos outros. Como bônus, o limão ainda deixa o arroz com uma cor mais branquinha e um aspecto irresistível.
Veja mais!
Essa é a quantidade certa de arroz que você deve fazer para não sobrar e ficar rolando na geladeira!
Os restaurantes não querem que você saiba como fazer para deixar o arroz mais branco e soltinho