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Essa versão proteica leva iogurte e ovos! (Crédito: Reprodução/@lumakato no Instagram)
Quem se exercita logo aprende que as proteínas são nutrientes essenciais da dieta. Afinal, elas ajudam na construção de massa muscular, na recuperação dos tecidos, modulam a imunidade, entre outros (muitos) benefícios para a saúde do corpo.
É por isso que quem treina busca ingerir mais alimentos ricos em proteínas em suas refeições, como frangos, ovos, leguminosas, carnes, laticínios e até suplementos proteicos, como o whey protein.
Realmente, é uma boa ideia comer mais proteínas se você busca evoluir fisicamente e até emagrecer. Por isso, separamos essa receita de queijo proteico, uma escolha perfeita para quem treina e busca nutrição completa logo pela manhã. Vem ver como fazer!
Faça esse queijo proteico!
Começar o dia com um café da manhã rico em proteínas é uma ótima ideia e essa receitinha aqui de queijo proteico é ideal para isso! A dica a gente viu no canal @lumakato no Instagram e tivemos que trazer para você!
Olha só quais são os ingredientes!
Ingredientes
- 1 ¾ xícaras (390g) de cottage com mínimo 2% de gordura
- ⅓ xícara (80g) de iogurte grego 5% de gordura
- 2 ovos inteiros
- ⅓ xícara (40g) de amido de milho
- Sal (opcional, a gosto)
Modo de fazer
Siga esse passo a passo abaixo e prepare um queijo proteico delicioso para comer a hora que quiser. Olha como é fácil!
- Comece preaquecendo o forno a 180°C
- Enquanto isso, misture todos os ingredientes em um liquidificador ou processador até ficar homogêneo
- Despeje a mistura em uma forma de silicone ou uma comum forrada com papel-manteiga
- Leve ao forno e asse por 40-45 minutos ou até firmar
- Deixe esfriar em temperatura ambiente e refrigere por pelo menos 8 horas antes de cortar
Prontinho, agora você tem um queijo ainda mais proteico (o queijo por si só já tem proteínas), além de muito gostoso e perfeito para matar a fome! Se quiser, experimente adicionar ervas ou temperos diferentes para variar o sabor!
Quanto comer de proteína por dia?
As recomendações de proteína por dia a ser consumida, segundo a ciência, envolvem a ingestão de 0,8 por quilo corporal. Essa é uma indicação consensual para pessoas adultas que não se exercitam. Ou seja, para uma pessoa que pesa 70 kg, a recomendação estaria perto de 60 g de proteína por dia.
Porém, as evidências mostram que quem treina precisa de mais do que isso para construir músculos! Para quem pratica exercícios para eliminar gorduras e ganhar hipertrofia, por exemplo, a recomendação pode chegar a 2 g de proteína por quilo corporal.
Lembrando que isso diz respeito à quantidade de proteína de um alimento - e não do alimento em si. Por exemplo: 100 de peito de frango cozido ou de algum bife têm cerca de 30 gramas de proteínas. Um ovo tem aproximadamente 6 gramas.
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