Ingredientes (1 porção)
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500 ml de óleo de cozinha (de preferência escolha o de milho, girassol)
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3 dentes de alho (tamanho médio)
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1 sache de tempero em pó (o sabor é a gosto, recomendo o de salada)
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1 colher (sopa) de salsa e cebolinha (opcional, vai dar uma cor verde claro no creme)
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Modo de preparo
- 1
Bata no liquidificador o leite e os dentes de alho em velocidade máxima por 2 minutos.
- 2
Com o liquidificador ligado na velocidade média, vá adicionando o óleo em fio, aos poucos.
- 3
Adicione o óleo até o ponto de maionese.
- 4
Para identificar o ponto correto, observe o centro da mistura com o liquidificador ligado, observe que o buraco no meio do redemoinho que se forma ao girar vai diminuindo conforme você vai adicionando o óleo.
- 5
Quando esse buraco sumir, o creme já estará no ponto correto.
- 6
Desligue o liquidificador.
- 7
Adicione o restante dos ingredientes (parmesão ralado, requeijão, creme de leite, a salsa, o sache de tempero e o sal a gosto ).
- 8
Ligue o liquidificador em velocidade máxima por 1 minuto para misturar o restante dos ingredientes.
- 9
Após isso o creme estará pronto para consumo.
- 10
Eu adaptei a receita da original.
- 11
Para o original, basta retirar o parmesão ralado, o requeijão, o creme de leite e a salsa.
- 12
O creme ficar melhor a cada dia que se passa após o seu preparo.
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Informações adicionais
Na geladeira, dura até 3 semanas. Serve bem com torradas, churrasco, saladas, pode passar no pão e grelhar na frigideira, na grelha e no forno. Com arroz e feijão fica bom também!
