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Esse cookie saudável vai conquistar sua dieta: sabor incrível, preparo rápido e apenas 141 calorias por unidade (Créditos: Reprodução/Instagram @feeding.iana)
Quem disse que seguir uma dieta significa abrir mão dos doces? A verdade é que dá, sim, para se deliciar com um cookie saboroso todos os dias sem sair do seu plano alimentar. O truque está em adaptar a receita e transformar esse clássico em uma versão mais saudável: sem açúcar, sem farinha de trigo e ainda assim com muito sabor.
Foi no perfil do Instagram @feeding.iana que aprendi esse preparo incrível: um cookie crocante por fora, macio por dentro e pronto em poucos minutos. Ele é perfeito para aquele momento depois do almoço em que bate a vontade de um docinho, mas sem culpa. Além de fácil de fazer, ainda se encaixa em qualquer dieta equilibrada. O cookie mais saudável é feito com farinha de aveia, que ainda ajuda a aumentar a saciedade. Ficou com água na boca? Então confira!
Receita de cookie sem açúcar e sem farinha: aprenda como fazer
Ingredientes:
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de alguma fonte de gordura (pode ser azeite, óleo de coco ou manteiga derretida)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 40 g de adoçante da sua preferência (eritritol, stevia ou xilitol)
- 120 g de farinha de aveia
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 50 g de chocolate picado (preferencialmente 60% cacau ou mais)
Modo de preparo:
- Em uma tigela, bata o ovo, a gordura escolhida, a baunilha e o adoçante até formar um creme.
- Acrescente a farinha de aveia e o bicarbonato, misturando bem até obter uma massa firme.
- Adicione o chocolate picado e incorpore à massa.
- Modele bolinhas médias e disponha em uma assadeira untada ou forrada com papel-manteiga.
- Leve ao forno preaquecido ou à air fryer a 200 °C por cerca de 20 minutos, até dourar levemente.
- Essa receita rende 7 cookies médios.
Informação nutricional do cookie:
Esse cookie mais saudável tem 141 kcal, 4,2 g de proteínas, 14,5 g de carboidratos, 7,4 g de gorduras.
O cookie saudável é daqueles que surpreendem: simples, rápido e cheio de sabor. Ele fica crocante por fora, macio por dentro e, de quebra, ainda ajuda a matar a vontade de doce sem pesar na balança. Um verdadeiro aliado para quem não abre mão de um docinho no dia a dia!
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