Você vai se apaixonar por essa receita de brownie de cookie (Créditos: Canva)
Que tal juntar duas sobremesas que todo mundo ama em uma só? É isso que o TudoGostoso vai ensinar hoje com essa receita de brownie de cookie deliciosa! Diferente e fácil de fazer, ela vai conquistar toda a sua família. Confira!
Receita de brownie de cookies: aprenda como fazer
Ingredientes para a massa cookie:
- 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal amolecida
- 1/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 gema de ovo
- ½ xícara (chá) + 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- ⅓ de xícara (chá) de gotas de chocolate
Ingredientes do recheio de brownie:
- 6 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal
- ¼ de xícara (chá) de cacau em pó sem açúcar
- 1 ovo grande
- 1/4 colher (chá) de extrato de baunilha
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
Modo de preparo:
- O preparo dessa receita é muito mais fácil do que você imagina, mas são muitos passos que você prestar atenção para que ela saia perfeita.
- Comece batendo a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo e homogêneo.
- Entre com a gema de ovo e misture bem.
- Em seguida, acrescente a farinha de trigo e o sal e misture até que todos os ingredientes tenham sido incorporados.
- Por último, adicione as gotas de chocolate e misture bem. Leve a massa para a geladeira e reserve.
- Para fazer a massa de brownie, derreta a manteiga. Acrescente o açúcar e o cacau em pó e misture bem até ficar completamente homogêneo.
- Adicione o ovo e a baunilha e mexa bem até que os ingredientes se incorporem na massa.
- Adicione a farinha de trigo, aos poucos, mexendo delicadamente e reserve.
- Em forminhas de muffin ou cupcake, coloque uma bolinha de massa de cookie e modele de forma a cobrir os fundos e as laterais, formando um copinho.
- Em seguida, despeje um pouco da massa de brownie que funcionará como recheio.
- Coloque-as em uma assadeira e leve para assar em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 15 minutos. O centro do brownie ainda estará levemente mole.
- Retire do forno e espere esfriar antes de desenformar e servir!
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