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O aroma que toma conta da casa enquanto o cookie assa é simplesmente irresistível (Crédito: Reprodução/@cozinhecomigo no Instagram)
Quem aí não ama um cookie quentinho, crocante por fora e molhadinho por dentro?
Eu descobri recentemente uma receita que virou o hit dos nossos domingos em família: um cookie gigante perfeito para compartilhar — e repetir!
Se você está procurando uma receita que una praticidade, sabor e aquele toque especial que todo mundo ama, acabou de achar!
Por que o cookie gigante conquistou minha família?
Domingo sempre foi dia de reunir a família para um café da tarde especial, e até então, estávamos na rotina dos bolos e tortas.
Mas um dia resolvi experimentar uma receita diferente, um cookie gigante, com textura incrível: crocante nas bordas e bem molhadinho por dentro, aquela combinação perfeita que derrete na boca.
O resultado? Virou o maior sucesso! Agora, ninguém quer outra coisa para a sobremesa ou lanche da tarde.
Vamos ao preparo!
Essa receita te uma massa deliciosa e também dá para variar o recheio entre creme de avelã, doce de leite ou até mais chocolate — um sonho para os chocólatras!
Ingrediente
- 116g de açúcar refinado
- 116g de açúcar mascavo
- 150g de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 ovos
- 250g de farinha de trigo
- 6g de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 120g de chocolate picado ou gotas de chocolate
- Creme de avelã a gosto
Modo de preparo
Esse doce é muito fácil de fazer e vai fazer sucesso na sobremesa! Veja o passo a passo:
- Em uma tigela, coloque o açúcar refinado, o açúcar mascavo e a manteiga
- Misture bem até formar um creme uniforme. Pode usar uma colher, fouet ou até uma batedeira para facilitar
- Incorpore a essência de baunilha e os ovos, misturando até que tudo fique homogêneo
- Aos poucos, vá adicionando a farinha peneirada, junto com o fermento em pó e a pitada de sal
- Misture até formar uma massa pegajosa, que não grude totalmente nas mãos
- Por último, adicione os pedaços ou gotas de chocolate, misturando delicadamente para distribuir na massa
- Cubra a tigela com plástico-filme e leve ao freezer por 40 minutos
- Retire a massa do freezer e divida ao meio
- Coloque metade da massa em uma forma redonda, espalhe o creme de avelã por cima e cubra com a outra metade da massa
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 25 a 30 minutos, ou até as bordas ficarem douradas, mas o centro ainda molhadinho
Prontinho! Viu como é fácil? Uma dica importante é usar manteiga em temperatura ambiente para que a mistura fique cremosa e fácil de bater.
Lembrando que, além do creme de avelã, você pode usar doce de leite e até geleia — fica uma delícia!
Cookie perfeito para o domingo em família
Além do sabor que agrada adultos e crianças, preparar essa receita é um momento gostoso para fazer junto.
A massa firme depois do freezer permite que as crianças participem, colocando o recheio e montando o cookie, o que cria uma experiência ainda mais especial.
E claro, o aroma que toma conta da casa enquanto o cookie assa é simplesmente irresistível — um convite para juntar todo mundo à mesa e aproveitar uma tarde deliciosa com quem amamos.
Teste aí na sua casa! Aposto que vai virar o novo vício por aí também.
Seu cookie não fica igual de doceria porque você está cometendo um desses erros
Desde que aprendi a fazer cookie sem manteiga quase nunca sobra quando tiro do forno; é menos gorduroso, mas muito macio!