Ingredientes (20 porções)
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2 copos de Chocolate Chips (é melhor não comprar o industrializado e sim picar 2 barras de chocolate meio amargo, fica mais natural)
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Papel manteiga
Modo de preparo
- 1
Pré-aqueça o forno (190º).
- 2
Em uma tigela misture: o açúcar, o açúcar mascavo, a manteiga a baunilha e os ovos. Bata estes ingredientes na velocidade mais baixa possível.
- 3
Adicione à massa: a farinha, o fermento e o sal.
- 4
Bata na velocidade mínima até que a massa fique homogênea e firme.
- 5
Misture com as mãos e a ajuda de uma colher de pau, as gotinhas de chocolate.
- 6
Misture bem para que as gotinhas fiquem bem distribuídas na massa, garantindo que haverá a mesma quantidade para cada biscoito.
- 7
Forre a forma que será utilizada com papel manteiga.
- 8
Pegue uma colher de sopa de massa e jogue no papel manteiga, como se fosse uma bolinha (não se preocupe com o formato, pois quando ele assar ficará com o formato de cookie).
- 9
Repita o último passo, deixando aproximadamente 5cm de espaço entre uma massa e outra, até ocupar toda a forma.
- 10
Asse por aproximadamente 8 a a10 minutos.
- 11
Se quiser mais crocante, asse ate que a borda do biscoito fique mais escura.
- 12
É importante saber que o biscoito termina de cozinhar quando retirado do forno.
- 13
Ele aparenta estar cru, mas não está. O chocolate ao ser mordido derrete na boca.
- 14
Espere esfriar até retirar do papel manteiga.
