Esse creme de espinafre vai transformar seus pratos e o segredo está em um ingrediente especial que faz toda a diferença

Publicado em 23/06/2025 às 19:25

Por Joanna | Redatora

Quem a vê assumindo o papel de chef nas viagens com os amigos não imagina que a Joanna descobriu o seu talento com as panelas reproduzindo receitas do Instagram e TikTok. Tornou-se expert em receitas na prática e, agora, também é a grande responsável pelas sobremesas nos almoços em família

Quer deixar suas refeições mais saborosas? Esse molho cremoso de espinafre é a escolha certa.

Esse creme de espinafre vai transformar seus pratos e o segredo está em um ingrediente especial que faz toda a diferença — Esse creme de espinafre é cremoso e cheio de sabor. (créditos: Shutterstock)

O creme de espinafre é um acompanhamento versátil que combina com uma grande variedade de pratos. Vai bem com frango, carne, peixe, massas e muito mais. Além disso, é uma opção deliciosa para usar como recheio em tortas, lasanhas ou até mesmo como molho para petiscos.

Nesta versão que vamos ensinar a seguir, ele ganha um toque ainda mais especial com o sabor marcante e irresistível do bacon. Uma receita simples, mas capaz de transformar qualquer refeição do dia a dia em uma comida surpreendente. Veja como fazer.

Receita de creme de espinafre com bacon:

Ingredientes:

1 maço de espinafre
30g de bacon picado
½ cebola picada
2 dentes de alho picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
50g de parmesão ralado
1 colher de sopa de manteiga
300 ml creme de leite fresco ou nata

Modo de preparo:

Higienize o espinafre e pique grosseiramente. Reserve.
Em uma frigideira, frite o bacon até dourar. Retire e reserve.
Na mesma frigideira, adicione o espinafre e refogue até murchar. Reserve.
Ainda na mesma frigideira, acrescente a manteiga, a cebola e o alho. Refogue até dourar e ficar bem aromático.
Adicione o creme de leite (ou nata) aos poucos, mexendo sempre até formar um creme.
Quando começar a ferver, tempere com sal e pimenta a gosto, e adicione o parmesão ralado.
Incorpore o espinafre refogado ao molho e misture bem. Deixe cozinhar por mais 2 a 3 minutos.
Transfira o molho para o liquidificador (ou use um mixer direto na panela) e bata até que os pedaços de espinafre fiquem bem triturados, deixando o molho com um tom mais verde e textura cremosa.
Volte o molho para a frigideira, acrescente o bacon frito e misture bem.
Cozinhe em fogo médio por cerca de 3 minutos. Sirva quente.

Dica TudoGostoso: para essa receita, o ideal é usar creme de leite fresco ou nata. Ambos têm um teor de gordura mais alto (normalmente entre 30% e 40%) em comparação ao creme de leite de caixinha (geralmente entre 17% e 25%), o que deixa o molho mais rico, encorpado e aveludado.

Além disso, o creme de leite fresco (ou a nata) suporta melhor o calor, enquanto o de caixinha pode talhar se for aquecido em excesso.