Lasanha de Frutos do mar - molho branco especial

Molho branco especial:

1. Refogue a cebola, ervas fina e orégano na manteiga
2. Acrescente o queijo gorgonzola em pedaços de modo que derreta no refogado
3. Acrescente o leite e misture tudo, mexa por 10 minutos
4. Acrescente o creme de leite mexa por mais 5 nesse apague o fogo

Recheio frutos do mar:

1. Lave os camarões em água corrente
2. Coloque-os numa panela com suco de limão por 5 minutos
3. Descasque e reserve
4. Cozinhe a lagosta num caldo com a ervas finas e coentro
5. Descasque as lagostas e corte em pedaços pequenos
6. Salteie (grelhar) os camarões e lagosta com azeite

Montagem:

1. Unte um refratário grande refratário
2. Coloque o molho branco e depois uma camada de massa (deixe espaço entre as folhas pois a massa cresce)
3. Regue a massa com molho branco, coloque os frutos do mar e queijo
4. Siga essa sequência molho, massa, molho, recheio e queijo 2 vezes
5. Na camada final coloque apenas molho e o queijo parmesão ralado
6. cubra o refratário com papel alumínio
7. Leve ao forno por 15 minutos
8. Sirva com queijo parmesão ralado a gosto