40min
Por Elisangela salgueiro germano
Ingredientes (4 porções)
-
-
-
-
-
-
salsinha e celolinha a gosto
-
1 caldo de peixe (aqueles prontos)
-
-
Sal, pimenta-do-reino
Creme
-
2 xícaras de espinafre
-
-
-
-
Ao refogar o peixe vai formar um caldo, esse caldo vamos usar para o creme
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Primeiro tempere os peixes congelados com sal e pimenta-do-reino, reserve.
- 2
Em uma panela coloque o azeite e os legumes cortados em rodelas e refogue.
- 3
Depois coloque os filés de merluza congelados, vai soltar muita água dos peixes assim formando um caldo.
- 4
Separe este caldo para o creme.
- 5
Refogue a maisena na manteiga e aos poucos adicione o caldo, a quantidade de creme dependerá da sua quantia de peixe.
- 6
Formado o creme desligue o fogo e adicione o creme de leite, e o espinafre picado (lembrando: escalde antes este espinafre) e coloque no molho.
- 7
Montagem:
Creme, peixe, leite de coco, mussarela, creme e finalize com mussarela.
- 8
Leve para gratinar.
Veja também…
Muqueca de peixe no forno
Peixe no forno (tilápia)
Peixe no forno
Fritada de peixe no forno
Filé de peixe no forno com legumes no saquinho
Filé de peixe no forno
